Tamarillo

TamarilloframelessframelessIlmiy tasniflashOʻsimliklarYuksak oʻsimliklarGulli oʻsimliklarIkki urugʻpallalilarAsteridsSolanalesItuzumdoshlarSolanumS. betaceumBinar nomiSolanum betaceumCav.Sinonimlar Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.
 Cyphomandra crassifolia (Ortega) J.F. Macbr.
 Pionandra betacea (Cav.) Miers
 Solanum betacea Cav.
 Solanum crassifolium Ortega
 Solanum insigne Lowe

Tamarillo (Solanum betaceum) — Solanaceae gulli oʻsimliklar oilasiga kiruvchi kichik daraxt yoki buta shaklida oʻsuvchi oʻsimlik. U tuxum shaklidagi tamarillo mevasi sababli qadrlanadi. Oʻsimlikning pomidor daraxti, qon mevasi, chilto va tamoro, terong Belanda (Gollandiya baqlajoni) nomi bilan ham tanilgan. U butun dunyo boʻylab mashhur, ayniqsa Peru, Kolumbiya, Yangi Zelandiya, Ekvador, Ruanda, Burundi, Avstraliya, Butan va Qoʻshma Shtatlarda .

 Tavsif 

 Oʻsimliklarning kelib chiqishi va yetishtirish mintaqalari 
Tamarilloning vatani Ekvador, Kolumbiya, Peru, Chili, Argentina va Boliviyaning And togʻlari. Bugungi kunda u mahalliy ishlab chiqarish uchun bogʻlar va kichik issiqxonalarda yetishtiriladi. Burundi, Keniya, Ruanda, Janubiy Afrika, Nagaland, Manipur, Hindiston, Nepal, Gonkong, Xitoy, Amerika Qoʻshma Shtatlari, Avstraliya, Butan va Yangi Zelandiyadagi Sikkim kabi boshqa subtropik hududlarda ham oʻstiriladi.

1993-yil holatiga koʻra, Yangi Zelandiyada 200 gektar maydonda taxminan 2000 tonna meva ishlab chiqarilgan va AQSh, Yaponiya va Yevropaga eksport qilingan. Eksport qilish uchun kivi uchun ishlab chiqilgan mavjud marketing kanallaridan foydalaniladi. Avstraliyada birinchi xalqaro sotiladigan tamarillo hosili taxminan 1996-yilda olingan. Tamarillo, shuningdek, Malayziya va Filippinning baland togʻlarida va Puerto-Rikoda oʻstiriladi. Issiq tropik pasttekisliklarda u faqat kichik mevalar hosil qiladi.

1967-yilgacha meva „daraxt pomidori“ nomi bilan tanilgan, ammo Yangi Zelandiya daraxti pomidorini targʻib qilish kengashi uni oddiy bogʻ pomidoridan farqlash va ekzotik jozibadorligini oshirish uchun uni „tamarillo“ deb atagan. Biroq, „tamarillo“ nomi hamma joyda qoʻllanilmaydi va bu oʻsimlik koʻplab mintaqalarda turli xil nomlarga ega.

 Oʻsimlik 
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Cyphomandra_betacea1.jpg/220px-Cyphomandra_betacea1.jpg|right|thumb| Gullar toʻplami
Oʻsimlik tez oʻsadigan daraxt boʻlib, 5 metrgacha oʻsadi. Umr koʻrish davomiyligi 5 yildan 12 yilgacha. Daraxt odatda yon shoxlari boʻlgan bitta tik tanani hosil qiladi. Gullar va mevalar yon shoxlardan osilib turadi. Barglari katta, oddiy va koʻp yillik boʻlib, kuchli oʻtkir hidga ega. Gullari pushti-oq, 10 tadan 50 tagacha guldan iborat toʻda hosil qiladi. Oʻsimliklar oʻzaro changlanishsiz meva berishi mumkin, ammo gullar xushboʻy va hasharotlarni oʻziga tortadi. Oʻzaro changlatish hosilni yaxshilaydi. Ildizlari sayoz va unchalik chuqur emas, shuning uchun oʻsimlik qurgʻoqchilikka toqat qilmaydi va kuchli shamollardan zararlanishi mumkin.

 Meva 
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Solanum_betaceum_unripe_fruits.jpg/220px-Solanum_betaceum_unripe_fruits.jpg|thumb| Pishmagan mevalar
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Tamarillos%28janek2005%29.jpg/220px-Tamarillos%28janek2005%29.jpg|thumb| Pishgan mevalar
Mevasi tuxumsimon, uzunligi taxminan 4-10 santimetr. Ularning rangi sariq, toʻq sariqdan qizil va binafsha ranggacha oʻzgaradi. Qizil mevalar koʻproq nordon, sariq va toʻq sariq mevalar shirinroq boʻladi. Meva eti qattiq tuzilishga ega va oddiy pomidorga qaraganda koʻproq va kattaroq urugʻlarni oʻz ichiga oladi. Mevalarda vitaminlar va temir juda koʻp va kaloriya miqdori past (har bir meva uchun atigi 40 kaloriya).
+Meva tarkibi, baʼzi muhim komponentlar Komponent [g/100g] Diapazon Komponent [mg/100g] Diapazon Suv tarkibi 81-87 A vitamini 0,32-1,48 Proteinlar 1,5-2,5 S vitamini 19,7-57,8 Yog ' 0,05-1,28 Kaltsiy 3,9-11,3 Elyaf 1,4-6,0 Magniy 19,7-22,3 Umumiy kislotalilik 1,0-2,4 Temir 0,4-0,94

 Kultivatsiya 

 Tuproq va iqlim talablari 
Tamarillo subtropik iqlimni afzal koʻradi, yogʻingarchilik 600 dan 4000 millimetrgacha va yillik harorat 15 dan 20 ° C gacha boʻlgan joyda yaxshi oʻsadiProhens, Jaime; Nuez, Fernando (2001). . Sovuqqa chidamaydi (-2 °C). Meva toʻplamiga tungi harorat taʼsir qilishi mumkin. Tamarillo oʻsimliklari yengil, chuqur, unumdor tuproqlarda yaxshi oʻsadi. Ular tabiiy ravishda pH 5 dan 8,5 gacha boʻlgan tuproqlarda oʻsadi.

 Oʻsish 
Urugʻlar yordamida ham koʻpaytirish mumkin. Urugʻlar bilan koʻpaytirish oson. Biroq, turli xil navdagi oʻsimliklar oʻsadigan bogʻlarda oʻzaro changlanish sodir boʻladi va navlarning xususiyatlari aralashib ketadi. Koʻchatlar 1 dan 1,5 metrgacha balandlikka yetguncha pitomnikda saqlanishi kerak, chunki ular sovuqqa juda sezgir.

Qalamchalardan oʻstirilgan oʻsimliklar ertaroq shoxlanadi va ochiq joylarda oʻstirishgs koʻproq mos keladigan butaga aylanadi. Qalamchalarda patogen viruslar boʻlmasligi kerak. Qalamchalardan oʻstirilgan oʻsimliklar 0,5 dan 1 metrgacha boʻlgan balandlikka yetguncha pitomnikda saqlanishi kerak.

Daraxt juda tez oʻsadi va 1,5-2 yildan keyin meva bera oladi. Oʻsimlik kun uzunligiga sezgir emas. Agar daraxt butalmagan boʻlsa, hamma mevalar bir vaqtning oʻzida pishmaydi. Bitta daraxt yiliga 20 kgdan ortiq hosil berishi mumkin. Yaxshi tuproqdagi bitta yetuk daraxt bir oila 3 oy ichida yeyishi mumkin boʻlganidan koʻra koʻproq meva beradi.

link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0a/Cyphomandra_betacea2.jpg/220px-Cyphomandra_betacea2.jpg|thumb| Tamarillo daraxti
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Tamarillo_seedlings%2C_6_months_old.jpg/220px-Tamarillo_seedlings%2C_6_months_old.jpg|thumb| Tamarillo koʻchatlari, 6 oylik
Oʻsimliklar shamoldan himoyalangan boʻlishi kerak. Ularning sayoz ildiz tizimi yetarlicha barqarorlikni taʼminlamaydi va yon shoxlari moʻrt boʻlib, osonlikcha sinadiProhens, Jaime; Nuez, Fernando (2001). .

 Zararkunandalarga qarshi kurash 
Tamarillo daraxti, pomidor kabi ekinlarga qaraganda, zararkunandalarga nisbatan ancha chidamli. Shunga qaramay, intensiv ishlab chiqarish tizimlarida xavfni kamaytirish uchun baʼzi zararkunandalarga katta zarar yetkazmaslik uchun nazorat qilish kerak.
Zararkunandalar Qoʻshimcha maʼlumot Misollar Viruslar Koʻpgina ishlab chiqarish joylarida eng muhim kasalliklar
 Daraxtning kuchini va hosildorligini kamaytiring
 Mevalarda qoraqoʻtirlar qoldiring va shuning uchun meva sifatini pasaytiring Tamarillo mozaik virusi (TaMV) Nematodalar Faqat bir nechta nematodalar topilgan
 Yosh daraxtlarga jiddiy zarar
 Viruslarning vektorlari boʻlishi mumkin Meloidogyne incognita, M. javanica va M. hapla Hasharotlar Viruslarning vektorlari boʻlishi mumkin
 Oʻsimlikning mevalari va boshqa qismlari bilan boqing Shira, issiqxona oq pashshasi, pomidor qurti Zamburugʻlar Barglarning yoʻqolishi (defoliatsiya) Kukunli chiriyotgan

 Foydalanish 

 Pazandachilikda foydalanish 
Meva yarmiga boʻlinib xomligicha isteʼmol qilinadi. Yengil shakarlangan va sovutilgan meva eti nonushta uchun ajoyib tanlov. Sariq mevali navlari mango yoki oʻrik bilan solishtirganda shirinroq taʼmga ega. Shimoliy yarimsharda tamarillo iyuldan noyabrgacha uchraydi. Mavsumning boshida mevalar shirinroq va kamroq yopishqoq boʻladi.

Ulardan kompotlar, hollandez, chutneys va kori tayylanishi mumkin. Ushbu mevadan tayyorlanadigan shirinliklar orasida bavarois va strudel bor.

Kolumbiya, Ekvador, Panama, Venesuela va Indoneziyaning baʼzi qismlarida (shu jumladan Sumatra va Sulavesi) yangi tamarillo sharbat tayyorlash uchun suv va shakar bilan aralashtiriladi.

Ruandada daraxt mevalari koʻpincha mango va ananas kabi boshqa tropik mevalar bilan birga isteʼmol qilinadi.Tamarilloning taʼmi achchiq pomidorning taʼmiga oʻxshaydi. 

Yevropaga koʻproq qizil va binafsharang mevalar keltiriladi. Ularning taʼmi koʻproq kislotali boʻlsa ham, ularning rangi isteʼmolchilarga koʻproq yoqadiProhens, Jaime; Nuez, Fernando (2001). .

 Sanoatda foydalanish 
Mevalarda pektin miqdori yuqori va shuning uchun undan konservalar tayyorlash mumkin. Biroq, ishlov berilmaganda ular oksidlanadi va rangini yoʻqotadi. Sariq mevali navlar sanoatda foydalanish uchun koʻproq mos keladi.

 Manbalar