Oʻrta Osiyo oshxonasi

Oʻrta Osiyo oshxonasi – fors, hind, arab, turk, xitoy, moʻgʻul, afrika va rus madaniyatlari, shuningdek, turli koʻchmanchi va oʻtroq xalqlarning oshxona anʼanalari taʼsirida shakllanib kelgan. Uyg‘ur, slavyan, koreys, tatar, dungan va nemis xalqlarining bu hududga koʻchib kelishi oshpazlik sanʼatining yanada boyishiga oʻz hissasini qoʻshgan.

 Yana qarang 

 Osiyo taomlari roʻyxati
 Buxoro yahudiylari oshxonasi
 Qozoq oshxonasi
 Qirgʻiz oshxonasi
 Sovet oshxonasi
 Tojik oshxonasi
 Turkman oshxonasi
 Oʻzbek oshxonasi

 Manbalar 

Turkum:Oshxona
Turkum:Dunyo oshxonalari