Pizi

Pizi, kartache () — Belarus, Polsha va Ukraina oshxonalarining taomidir. Menga Litva zeppelinlarini eslatadi. Shakli sharsimon yoki oval boʻlishi mumkin. Belorussiya va Polshada pizi tvorog-kartoshka xamiridan tayyorlanadi (kartoshka xom yoki qaynatilgan boʻlishi mumkin), toʻldirish piyoz va ziravorlar bilan qiyma goʻshtdir. Pizi ikki usulda tayyorlanishi mumkin: 1) oʻsimlik yogʻida qovuring, soʻngra suv quying va pishganicha qaynatib oling; 2) shunchaki qaynatib oling. Stolda odatda qaymoq yoki kraker bilan xizmat qiladi.

Ukrainada pizi grechka xamiridan tayyorlanadi, ammo bugʻdoy va kartoshka pizi ham maʼlum. Pishiriqlarga oʻxshab, ular qaynatiladi va alohida taom sifatida yoki shoʻrvalar bilan xizmat qiladiKlinoveska Z. Stravi y napitki na Ukraїnі. — Vidannya repr. Z vid.: Kiїv — Lvіv. 1913 r. — S. 12. .

 Manbalar 

Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum:Belarus oshxonasi
Turkum:Kartoshkali taomlar