Jiz -biz

Jiz -biz (jiz-byz) — ozarbayjon„200 bistrix i vkusnix blyud kavkazskoy kuxni“ Zubakin, Mixail „Mujchina na kuxne“. Leonid Zdanovich oshxonasida anʼanaviy qovurilgan taom. Uni tayyorlash uchun ichak mahsulotlari (qoʻzi ichaklari, jigar, yurak, buyraklar, moyaklar), dum yogʻi, oz miqdorda kartoshka va piyoz ishlatiladi.

Ozarbayjonda maxsus jiz-biz oshxonalari mavjud„200 bistrix i vkusnix blyud kavkazskoy kuxni“ Zubakin, Mixail„Vsled za mechtoy. Puteshestviya po Argentine, Brazilii, Paragvayu, Tursii i Kitayu“ Eldar Axadov.

 Manbalar 

 Adabiyotlar 



Turkum: Ozarbayjon oshxonasi
Turkum: yopiq idishlar