Daniya pishiriqlari

Daniya pishiriqlari ― koʻp qatlamli xamir anʼanaviy Daniya mahsulotlarining yegʻilgan umumiy nomi.

 Tarix 
Daniya pishirishining kelib chiqishi koʻpincha 1850-yilda Daniyada novvoylar orasida ish tashlash bilan bogʻliq. Ushbu qoralash novvoylarning egalarini chet eldan ishchilarni, shu jumladan milliy Daniya oshxonasiga yangi taomlar va retseptlar olib kelgan bir nechta avstriyalik novvoylarni yollashga majbur qildi. Shuning uchun daniyaliklar bu taomlarni „wienerbrød“ (vena taomlari)deb atashadiSverdrup, Elise (1980). Norway’s delight: dishes and specialities. Oslo: Tanum-Norli. ..

XX-asrning boshidan buyon Daniya xamir ovqatlari AQShda ham mashhur boʻldi.

 Ingredientlar 
Daniya pishiriqlari xamirturush xamir, bugʻdoy uni, sut, tuxum, shakar va katta miqdorda  sariyogʻ yoki margarindan tayyorlangan.

Daniya pishirishning oʻziga xos xususiyati havodor va maydalangan xamirdir.

 Manbalar 

 Adabiyotlar 
 Cauvain, Stanley & Young, Linda S. (2007) Non tayyorlash texnologiyasi. Springer Science & Business Media.
 Gisslen, Ueyn (2013) Professional pishirish. (6-nashr) Jon Wiley & Sons, Hoboken, NJ. 
 Charles Sinclair. Daniya pishiriqlari, spandauer / / Oziq-ovqat lugʻati: A dan Z gacha boʻlgan xalqaro oziq-ovqat va pishirish atamalari. — Ikkinchi nashr. — London: A&C Black, 2004-yil. — P. 171, 546. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
 Havolalar 
 Danish pastry — base recipe — Danish pastry bar Kvalifood, a non-commercial educational cooking website from Denmark.
 BBC Danish pastries
 Danish
Turkum: bolalar oshxonasi
Turkum: Pishirish