Livja taomi

Livja — Osetiya oshxonasining taomi, quyuq shoʻrva, issiq taom yoki goʻsht va kartoshkali ragu. Bu taom, ayniqsa, pasttekislikdagi osetinlar orasida keng tarqalgan boʻlib, ular turli xil uy parrandalarini yetishtirishadiKaloev B. A. Osetini: istoriko-etnograficheskoe issledovanie. Nauka, 1971. — 355 s. — S.166.

Goʻsht (mol, qoʻy yoki parranda goʻshti) katta boʻlaklarga boʻlinadi, yarmi pishganicha dimlanadi, toʻgʻralgan kartoshka, qovurilgan piyoz va sabzi qoʻshiladi (agar parranda goʻshti bilan livja tayyorlansa, smetana qoʻshiladi)Sup „Livja“ s kuritsey // russianfood.com. Oxirida qalampir, sarimsoq, tuz va albatta timyan (jambil) qoʻshiladi. Tortilayotganda, koʻkatlar sepiladiLivja — osetinskiy sup s govyadinoy // recept-duhovka.ru.

 Yana qarang 
 Chanaxi
 Manbalar 

Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum:Osetiya oshxonasi
Turkum:Go‘shtli taomlar