Karamli galushki

Karamli galushki (kaustové halušky) yoki strapački (strapachky) — Slovakiya taomi, galushkining tayyorlash usullaridan biri. Taomning asosiy tarkibiy qismlari kartoshka, bugʻdoy uni, tuzlangan karam, makkajoʻxori va mol goʻshtidir.

Strapachki alohida-alohida pishirilgan kartoshka-unli chuchvara (ular suvda qaynatiladi), tuzlangan karam (piyoz va ziravorlar, shu jumladan zira bilan tovada qovuriladi) va makkajoʻxori mol goʻshtidan pishiriladi. Galushki karam bilan aralashtiriladi, soʻngra krakerlarga sepiladiGalushki s kvashenoy kapustoy — strapachki.

Garchi „strapachki“ soʻzi koʻpincha karam bilan galushki degan maʼnoni anglatsa-da, lekin u koʻpincha kengroq maʼnoda — „chuchvara“ soʻzining sinonimi sifatida ishlatiladiBryndzové strapačky, shuning uchun taomning nomi koʻpincha tushuntirishni oʻz ichiga oladi: strapačky s kapustou yoki kapustové strapačky.

 Yana qarang 

 Pishloqli galushki

 Manbalar 

Turkum: Slovakiya oshxonasi