Kaypirinya

Kaypirinya () — kashasa, laym, muz va shakar qamishidan tayyorlangan Braziliya alkogolli kokteyli. Kun boʻyi kokteyl sifatida tasniflanadi (). Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining (IBA) „Zamonaviy klassik“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri.

Kashasa boʻlmasa, uni rom („caipirissima“) yoki aroq („kapivodka“ yoki „kapiroska“) bilan almashtirish mumkin. Bunday holda, kaypirinya daikiriga aylanadi. Kampari — kamparinya -dan foydalanish varianti ham mavjud.

Rio-de-Janeyroda kaypirinya hamma joyda sotiladi. Kopakabana-Leblon-Ipanema plyajlarida 15 real turadi. Portugaliyada ham bu kokteyl mashhur.

Kaypirinyaning laym oʻrniga boshqa mevalarni ishlatadigan turlari ham mavjud.

„Kaypirinya“ long-drinklarga tegishli, uni muz erishi davomida ichiladi.

Garchi Yevropada kaypirinyalar uchun faqat toʻq rangli qamish shakari kerak deb hisoblansa-da, Braziliyada ular deyarli har doim oddiy oq shakardan foydalanadilar (tabiiyki, u ham qamish shakaridir). Ziyofatlarda kaypirinyalar katta idishlarda, faqat taʼmga qarab, qatʼiy nisbatlarga rioya qilmay tayyorlanadi.

 Oʻxshash kokteyllar 
Kaypirinya uchun koʻplab alternativalar mavjud, ulardan baʼzilari:

 Kaypiroska — aroq bilan tayyorlangan keng tarqalgan alternativa.
 Sakerinya — sake bilan tayyorlangan variant.
 Kaypinheger — Shtainheger bilan yaratilgan yana bir turi.

 Manbalar 

 Havolalar 
 Сайт Международной ассоциации барменов 
 Коктейль Caipirinha на сайте IBA
 Коктейль Caipirinha на сайте Барменской ассоциации
Turkum:Alifbo boʻyicha kokteyllar
Turkum:Braziliya ichimliklari
Turkum:Alkogolli kokteyllar