Hemingway Special kokteyli

"Xeminguey maxsus" (, ) — yengil rom, Maraskino likyori, greyfurt sharbati va laym sharbatiga asoslangan alkogolli kokteyl. Kunboʻyi ichsa boʻladigan kokteyl sifatida tasniflanadi (). Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining (XBA), „Zamonaviy klassik“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri. Rasmiy ravishda, bu Daiquiri kokteylining bir variantidir, ammo taʼmi tufayli u alohida alkogolli kokteylga ajratilgan va Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi (XBA) tomonidan rasman tan olingan.

 Tarixi 
Afsonaga koʻra, bu kokteyl 1932-yilda Kubadagi barlardan biri „El Floridita La Habana“ da yozuvchi Ernest Xeminguey uchun maxsus ixtiro qilingan.

Dunyoga „Daiquiri beshigi“ sifatida tanilgan El Floridita La Habana 1817-yilda ochilgan va yozuvchi Ernest Xeminguey tufayli mashhur boʻlgan, u bu yerga muntazam ravishda tashrif buyurgan va oʻziga xos ichimliklarni tatib koʻrishga harakat qilgan. Taklif etilgan Daiquiri kokteylini tatib koʻrgandan soʻng, u shunday dedi: „Bu yaxshi, lekin men shakarsiz va qoʻsh romni afzal koʻraman“. Mashhur yozuvchi uchun maxsus Papa Doble () kokteyli yaratilgan boʻlib, u romning ikki hissasi boʻlgan „Daiquiri“ va „Xeminguey maxsus“ nomi bilan tanilgan „Xeminguey Daquiri“. Ayniqsa, qandli diabet bilan ogʻrigan Papa Hem uchun „Hemingway Daquiri“ kokteyli shakarsiz, laym sharbati va Maraskino likyoridan tayyorlangan. Keyinchalik retsept oʻzgartirildi (aralashmaga greyfurt sharbati qoʻshildi), shundan soʻng ichimlik Xeminguey Maxsus deb nomlandi.

 Retsept va ingrediyentlar 

 Tarkibi 

 yorqin rom 60 ml
 Maraskino likyori 15 ml
 greyfurt sharbati 40 ml
 laym sharbati 15 ml.

Tayyorlash usuli: silkitish va suzish. Ingrediyentlar (komponentlar) aralashtiruvchi stakanda (sheyker) muz bilan aralashtiriladi, shundan soʻng ular suzgich orqali suziladi va qoʻsh kokteyl bokaliga (yoki Martini stakaniga) filtrlanadi.

 Manbalar 

 Havolalar 

 Sayt Mejdunarodnoy assotsiatsii barmenov 
 Kokteyl Hemingway Special na sayte IBA)
 Kokteyl Hemingway Special na sayte Barmenskoy assotsiatsii Rossii

Turkum:Kokteyl
Turkum:Kokteyllar alifbo tartibida
Turkum: Rom kokteyllari
Turkum: suyuqlik bilan mexnat