Sauer viski

Sauer viski () — viski asosidagi nordon kokteyl. Nomi kokteylning asosiy tarkibiy qismi boʻlgan viski likyoridan kelib chiqqan, sauer atamasi esa kislotali sitrus sharbati va shirinlashtiruvchi tarkibiy qismlariga ishora qiladi. "Sauer Viski" kokteyli — bu viski (koʻpincha burbon), limon sharbati va shakarni oʻz ichiga olgan aralash ichimlik boʻlib, shuningdek, oz miqdorda tuxum oqi ham qoʻshilishi mumkin. Tuxum oqi qoʻshilgan kokteyl varianti baʼzan "Sauer Boston" deb ataladi () va diniy qarashlardan holi va tovuq oqsiliga allergik reaktsiyaga duchor boʻlmaganlar uchun tayyorlanadi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va stakanda tortiladi yoki muz ustiga quyiladi. Anʼanaviy garnir sifatida yarim apelsin yoki limon va maraskin gilosi xizmat qiladi. Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) „Unutilmaslar“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri.

 Tarixi 
"Sauer Viski" kokteyli haqida eng qadimgi tarixiy eslatma 1870-yilda Viskonsindagi Waukesha Plain Dealer (AQSh) gazetasida chop etilgan.

 Tarkibi 
„Sauer Viski“ aperitiv kokteyllari toifasiga kiradi. Tayyorlash usuli: sheik & strein (chayqating va torting). Anʼanaviy ravishda bezak sifatida gilos va apelsin boʻlagi bilan Old feshn bokalida tortiladi:

 Burbon viskisi — 45 ml (yoki 3 qismi);
 Limon sharbati — 30 ml (yoki 2 qismi);
 shakar siropi — 15 ml (yoki 1 qismi);
 Tuxum oqi yoki tuxum kukuni (taʼbga qarab).

Komponentlar muz bilan sheykerga solinadi, yaxshilab chayqatib aralashtiriladi va tilim apelsin va kokteyl gilos bilan bezatilgan muzli old feshn bokaliga quyiladi.

 Yana qarang 
 Aperatif kokteyllar
 Nordon kokteyllar
 Manbalar 

 Havolalar 
 Сайт Международной ассоциации барменов 
 Коктейль Whiskey sour на сайте IBA
 Коктейль Whiskey sour на сайте Барменской ассоциации России
Turkum:Aperitivlar
Turkum:Viskili kokteyllar
Turkum:Alifbo boʻyicha kokteyllar
Turkum:Nordon kokteyllar