Sira (uzum navi)

Sira yoki Shiraz (ilmiy nomi: Vitis vinifera 'Syrah') — bu ham sokin, ham spirtli va koʻpikli boʻlgan qizil va pushti vinolarni tayyorlash uchun ishlatiladigan uzum navi.

 Kelib chiqishi 
Siraning kelib chiqishi haqidagi rivoyatlar uning nomining sinonimlaridan biri — Shiraz bilan bogʻlangan^ a b Entry on „Shiraz“ in J. Robinson (ed), „The Oxford Companion to Wine“, Third Edition, p. 627, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6. Sheroz, Eronning eng qadimiy shaharlaridan biri (Persepoldan uzoq boʻlmagan Ahamoniylar qarorgohi) boʻlib, u yerda mashhur sharob „Shirazi“ ishlab chiqarilgan^ a b Entry on „Persia“ in J. Robinson (ed), „The Oxford Companion to Wine“, Third Edition, p. 512—513, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6. Afsonalarga koʻra, „Sira“ uzumlari Sherozda yetishtirilgan va keyin Rona-Alp mintaqasiga olib ketilgan. Bu rivoyat tarafdorlari „Sira“ „Shiraz“ nomining mahalliy fransuzcha sinonimi ekanligini taʼkidlaydilar.
1999-yilda oʻtkazilgan genetik tadqiqotlar shuni koʻrsatdiki, Sira va ota navlari (Mondeuse Blanche, Dureza) shimoliy Rona yaqinida joylashgan Fransiyaning janubi-sharqidagi cheklangan hududdan kelib chiqqanCarole Meredith: Origins of Syrah, p. 3-4 in: The Syrah Producers' Club 19 April 2004 — Syrah Worldwide RomaVouillamoz, J.F. and Grando, M.S. 2006. „Genealogy of wine grape cultivars: 'Pinotʼ is related to 'Syrah'“, Heredity 97:102-110 Quote: „Our data strongly confirmed the 'Syrah' parentage ('Durezaʼ x 'Mondeuse blancheʼ) established by Bowers et al.“Entry on "Syrah" in J. Robinson (ed), "The Oxford Companion to Wine", Third Edition, p. 676—677, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6.

 Tarqalishi 
Hozirgi kunda bu nav sharob ishlab chiqaruvchi deyarli hamma mamlakatlarda yetishtiriladi. Xususan, u Fransiyaning janubida (Sira nomi ostida), Avstraliyada (Shiraz nomi ostida), Italiyada, AQShda, Janubiy Afrikada, Chilida, Argentinada katta miqdorda yetishtiriladi. Yaxshi yetiladigan va uzoq vaqt saqlanishga bardosh beradigan quyuq, boy rangli vinolar olinadi. Avstraliyada ishlab chiqarilgan sharobning taʼmi Fransiyada yetishtirilgan Sira uzumidan tayyorlangan sharobning taʼmidan biroz farq qiladi.

 Tavsifi 
Sira — oʻrtacha pishgan qizil va pushti vinolarni ishlab chiqarish uchun texnik uzum navi. Qadimgi uzumzorlar past hosildorlikka ega, bu yaxshi sifatli vino uchun yaxshi sharoitdir.

 Manbalar 

 Havolalar 
 Сира
 Сира (Syra, Sirah)
Turkum:Qizil sharob
Turkum:Qora uzum navlari