Shokoladli bekon

Shokoladli bekon — shokolad qatlami bilan qoplangan qovurilgan bekondan tashkil topgan Amerika pazandalik taomidir. Taomga dengiz tuzi, maydalangan pista yoki bodom qoʻshilishi mumkin. Taom XXI-asrning boshlarida juda mashhur boʻladi va pazandalik televizion dasturlarida bir necha bor paydo boʻladi. Koʻpincha yarmarkalarda xizmat qiladi, bu yerda odatda bunday glazur tayyorlash uchun shokoladli muz alohida sotiladi.

 Tarqalishi 
Shokolad bilan qoplangan bekon hozirda Qoʻshma Shtatlarning koʻp joylarida ekzotik taom sifatida sotiladi. Bu birinchilardan boʻlib Minnesota shtati yarmarkasida Pig Lickers („choʻchqa goʻshti qand“) nomi ostida taqdim etilgan; xuddi shu nom ostida Kaliforniyadagi Santa Cruz Boardwalk attraksion parkida va Nyu-Yorkda Pig Candy („choʻchqa goʻshti shirinliklari“) nomi bilan sotiladi. Taom, shuningdek, „Dinner: Impossible“ teledasturida paydo boʻladi, u yerda u Wildwood, Nyu-Jersi qirgʻogʻida sotiladigan taomlarni lazzatlanishga aylantirish „missiyasi“ doirasida taqdim etilgan.

Shokolad bilan qoplangan bekon bar Chikagodagi hashamatli shokolad kompaniyasi Vosges Haut-Chocolate tomonidan Moʻs Bacon Bar nomi bilan sotiladi. Barda dudlangan bekon, dudlangan tuz va sutli shokolad mavjud. Kompaniya bu barlarni Londonga birinchi marta olib kelganida, ular birinchi kuniyoq sotilgan.

Shokolad bilan qoplangan bekon juda turlicha sharhlar olgan: masalan, britaniyalik jurnalistlardan biri „Bu men yegan eng yomon taom, toʻla kuldondan olingan shokoladga oʻxshaydi“ deb yozgan. Boshqa tomondan, shokolad 2009-yil Florida shtati yarmarkasida paydo boʻlganida, bir jurnalist bu taomni „qovurilgan Pepsi-Coladan beri eng yaxshi narsa“ deb atadi. Ishlab chiqarish jarayoni suratga olingan va Time Magazine veb-saytida chop etilgan.

 Tayyorlanishi va variantlar 
Odatda, anʼanaviy dudlangan bekon chiziqlar bilan kesilgan taom uchun ishlatiladi. U avval qovuriladi, keyin eritilgan shokoladga botiriladi, soʻngra sovutiladi va boshqa bezaklar qoʻshiladi. Bir oʻzgarishda, bekon qisman suvga botib, shokolad bilan qoplanmagan qismini qoldiradi.

Boshqa variantlarga, shuningdek, Nyu-York Tayms gazetasining „bekon va koʻpirtirilgan qaymoqli shirinliklar“ retsepti asosidagi shokoladli bekon kublari va martinini bezash uchun ishlatiladigan jigarrang shakar bekonlari kiradi.

 Manbalar 

Turkum: Amerika oshxonasi
Turkum: cho'chqa go'shti idishlari
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar