Kaybot

Kaybot (, Caillebote d’Aunis) — fransuz tuzsiz barra pishlogʻi, Puatye, Puatu-Sharent, Bretan, Vande shaharlarida fermerlar texnologiyalari asosida tayyorlanadi. Dessert sifatida isteʼmol qilinadi. 

Kaybot mustahkamlik jihatidan tvorogni yodga soladi, ammo uni ishlab chiqarishda shirdon ishlatiladi. Koʻpincha sigir suti ishlatiladi, ammo mintaqaga qarab, echki yoki qoʻy sutidan ham foydalanish mumkin. Asosan yozda tayyorlanadi.

Kaybot uchun mos vinolar: Pineau des Charentes, Konyak.

 Manbalar 

 Adabiyotlar 



 Havolalar 

 Kaibot pishlogʻini tayyorlash Arxiv nusxasi  )

Turkum:fransuz pishloqlari
Turkum: fransuz shirinliklari