Qora rus kokteyli

"Qora rus" () — aroq va qahva likyoriga asoslangan kokteyl (masalan, Kahlúa). U hazm qiluvchi (desert) sifatida tasniflanadi. Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining (XBA) „Zamonaviy klassika“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri.

 Tarixi 
Kokteyl birinchi marta 1949-yilda belgiyalik barmen Gustav Tope tomonidan tayyorlangan boʻlib, uni Bryusseldagi Metropol mehmonxonasida oʻsha paytda AQShning Lyuksemburgdagi elchisi Pearl Mesta sharafiga tayyorlagan. Kokteyl barcha qahvali kokteyllarning ajdodi hisoblanadi.

„Qora“ qahva likyorining rangini anglatardi, „rus“ esa aroq bilan bogʻliq edi. Boshqa tomondan, bu nom  va  oʻrtasida endigina boshlangan Sovuq urushning qorongʻu davri ramzi edi. Qahvani oʻz ichiga oluvchi omixta ichimliklarning ajdodi hisoblangan ushbu kokteyl jahon kokteyllari toʻplamiga (Gota) faqat XBAning ikkinchi qayta nashrida kiritilgan ediLolBar.ru — Kokteyl Chyorniy Russkiy.

 Retsepti va ingrediyentlari 

 Tarkibi 

 aroq — 50 ml (5/7 qism)
 kofe likyori — 20 ml (2/7 qism)
 ezilgan muz.

Tayyorlash usuli: muz bilan tayyorlash. Eski uslubdagi bokalda ezilgan muz ustiga quyib tortiladi.

Eski modadagi stakanga ozuqaviy muz toʻldirib, keyin aroq, qahva likyori quyiladi va ehtiyotkorlik bilan muzga aralashtiriladi.

Eslatma: Oq rus kokteylini tayyorlash uchun ustiga ehtiyotkorlik bilan 30 ml krem qoʻshiladi (baʼzi retseptlarga koʻra, „Oq rus“ aralashtiriladi, baʼzilariga koʻra — yoʻqWhite RussianRetsept kokteylya Beliy russkiy.)

 Variantlari 

 Dirty Black Russian, Tall Black Russian, Australian Black Russian yoki Colorado Bulldog: Haybolda beriladi va kola qoʻshiladi.
 Black Magic: ozgina limon sharbati va limonli bezak bilan beriladi.
 Brown Russian: zanjabil el bilan birga haybol stakanda beriladi.

 Yana qarang 

 Oq rus

 Manbalar 

 Havolalar 

 Sayt Mejdunarodnoy assotsiatsii barmenov 
 Kokteyl Black Russian na sayte IBA)
 Kokteyl Black Russian na sayte Barmenskoy assotsiatsii Rossii

Turkum:Kokteyllar alifbo tartibida
Turkum:Kokteyl
Turkum:Alkogolli kokteyllar
Turkum: aroq bilan mexnat
Turkum: suyuqlik bilan mexnat
Turkum:Qahva ichimliklari
Turkum:Qahva madaniyati