Frappe qahvasi

Frappe qahvasi (fran: frappé-sovutilgan) — sutli koʻpik bilan qoplangan yunonda kelib chiqqan sovuq qahva ichimligi.

Ichimlik koʻpincha fransuz frappe nomi (fran ― „muz boʻlaklarida sovutilgan“, frapper ― urush) va granit deb nomlangan Amerika ichimligining bir turi bilan bogʻliqThe Milwaukee Journal  .

 Ichimlik tarixi 
1957 yilda  Salonika xalqaro savdo yarmarkasida Nestle vakili Yannis Rizos bolalar uchun yangi shokoladli ichimlikni taqdim etdi, sutni shokolad bilan shaykerda aralashtirish yetarli edi. Dritsasning qoʻl ostidagi xodimi Dimitrios Vakondios tanaffus paytida, eriydigan qahva tayyorlash yoʻlini qidirib, hech qayerdan issiq suv topolmay, uni sovuq suv bilan  shakar yordamida aralashtirishga qaror qildi. Qahva, shakar va suvni shu tarzda aralashtirib, tarixdagi birinchi frappe qahvasini tayyorladi1957 International Trade Fair in Thessaloniki .

 Tayyorlash uslubi 
Frappe qahvasi sheyker va mikser yordamida shakar, oz miqdorda suv va bir yoki ikki portsiya qahvani, kopik hosil boʻlgunicha koʻpirtirib tayyorlanadi. Ichimlik sovuq suv, muz va sut qoʻshib shisha stakanda beriladi.

Turli xil variantlarda frappe turli likyorlar , shokolad va muzqaymoq bilan tayyorlanishi mumkin.

 Manbalar 

Turkum:Alfavit bo'yicha kokteyllar
Turkum:Yunon ichimliklar
Turkum:Qahva ichimliklari
Turkum:Alkogolsiz kokteyllar