Cuchuco

ʻʻʻCuchucoʻʻʻ () — Janubiy Amerikaning indeyslar qabilalaridan muisk elati bilan bogʻliq anʼanaviy sho‘rva. Makkajo‘xori, arpa yoki bugʻdoy va maydalangan dukkakli (loviya) dondan tayyorlanadigan hamda Kolumbiya oshxonasida mashhur taom. U ayniqsa Kolumbiyaning Altiplano platosida joylashgan Boyaka va Kundinamarka departamentlari keng tarqalganOcampo López, Javier. Folclor, costumbres y tradiciones colombianas. Plaza y Janes Editores Colombia s.a., 2006., 9789581403721. Bu soʻz muiska elatining chibcha tilidandan olinganMalaret, Augusto. Diccionario de americanismos. Volume 61 de Biblioteca Emecé de obras universales: Referencia y varios. Editor Emecé Editores, 1946Rozo Gauta, José. Alimentación y medicina entre los muiscas. Estudios culturales CIAM. Ediciones Naidí, 1998. , 9789589630037.

Cuchuco Kolumbiyadagi mashhur taom bo‘lib, u ko‘pincha no‘xat, kartoshka, bug‘doy va loviyadan tayyorlanadihttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=90865. Ancha arzon boʻlgan sho‘rva, odatda choʻchqa goʻshti, noʻxat, sabzi, kartoshka, sarimsoqpiyoz, piyoz va kinza bilan birga dasturxonga tortiladi. Taom And togʻari mintaqasida va Kundiboyasense platosida keng tarqalgan.

 Manbalar 

Turkum:Taomlar