Navarcha gulmohi (forel)

Navarcha uslubda pishirilgan gulmohi (Trucha a-la Navarra, ) Navar oshxonasining klassik baliqli taomidiJaime del Burgo, Rafael Bozano, (1967), "Navarra"Néstor Luján, Juan Perucho, (2003), El libro de la cocina española, Tusquets, pp.199. Uning turli-tuman tayyorlanish usullari mavjud boʻlib, butun Ispaniyada mashhur. Asosiy retsept bu serrano jamon somonchalari bilan toʻldirilib, tovada qovurilgan gulmohi baligʻidan tayyorlangan taomdir. Choʻchqa goʻshtidan tayyorlanadigan bekonTeresa Barrenechea, (2005), "The cuisines of Spain: exploring regional home cooking",Ten Speed Press, ISBN 1-58008-515-6, pp. 227Andy Symington, (2003), "Northern Spain handbook",Footprint Handbooks, ISBN 1-903471-15-X, pp. 42ning mayda boʻlakchalari bilan toʻldirilgan yoki jamonning butun boʻlaklariga oʻralgan va tishchoʻplar bilan mahkamlangan Navarracha gulmohi reseptlari ham mavjud.

Benediktin Emerik Piko Avliyo Jakov yoʻlida pishirilgan gulmohi baligʻini XII asrdayoq Kaliksta kodeksida olqishlaganNéstor Luján, Juan Perucho, (2003), El libro de la cocina española, Tusquets, pp.199. Ernest Xeminguey Encierroda vafot etgan doʻstini eslarkan, Navarracha gulmohi taomi haqida yozadiJosé Luis Castillo Puche, (1968), "Hemingway, entre la vida y la muerte", pp. 143.

 Manbalar 

 Havolalar 

 ABC Sevilla retsepti )
Turkum: alifbo tartibida oziq-ovqat
Turkum:Taomlar
Turkum: qovurilgan ovqatlar
Turkum: baliq ovqatlarni