Stefaniya torti

"Stefaniya" (, ) — Avstriya va Vengriya torti. Bir necha qavatdan iborat va shokoladli glazur bilan qoplangan yongʻoqli tort retsepti 1888-yilda Oskar Pishinger tomonidan oʻylab topilgan va shirinlikka Avstriya-Vengriya valiahd shahzodasi Rudolfning ayoli, Belgiya malikasi Stefaniya sharafiga nom berilgantourismuspresse.at: 170 let Pishingeru. Unikalnaya istoriya uspexaWiener Zeitung: 170-letniy yubiley tortaÖNB: Wiener Hausfrauen-Zeitung. „Dobosh“, „Esterxazi“ tortlari va „Jerbo“ pirojniysi bilan bir qatorda „Stefaniya“ torti ham Budapesht qandolatchilikning faxri hisoblanadiMatthias Eickhoff. Budapest.

„Stefaniya“ torti uchun biskvit xamiridan maydalangan bodom qoʻshib, kamida uchta korj pishiriladi. Korjlarga bugʻda eritilgan shokolad va yogʻli krem surtib, ustma-ust taxlanadi. Tort shokoladli glazur bilan bezatiladi va ustidan kakao sepiladiTamás Bereznay. Hungarian Dessert Book.

 Manbalar 

 Adabiyotlar 


Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum: Avstriya keklari
Turkum: Venger keki

Turkum:1888-yilda paydo bo'lgan