Katsudon

Yevropa-yapon oshxonasining goʻshtli taomi, domburining eng ommalashgan turi.

 Nomlanishi 
Taomning nomi ikki soʻzdan olingan: tonkatsu (choʻchqa kotleti) va domburi (ustiga garnir solingan katta kosadagi guruchdan iborat taom).

 Taom 
Bir porsiyasi bir piyola guruch va yaxshilab pishirilgan choʻchqa goʻshtidan iborat. Kotletni tuxumga oldindan botirib olish yoki pishirgandan keyin ustidan sous quyish mumkin. Taomga sabzavotlar va turli ziravorlar ham qoʻshsa boʻladi.

Katsudonning mintaqaviy turlari mavjud:  bilan Nagoya  , fransuzcha sousi bilan Okayama  va boshqalar.

 Ommaviy madaniyatda 
Katsudon maktab oʻquvchilari va talabalar orasida mashhur:  soʻzi taom nomiga ohangdosh, shuning uchun katsudon imtihonlardan oldin tanovul qilinadi.

Yaponiyada jinoyatchi politsiya boʻlimida yoki tergov xonasida bir piyola katsudon yesa, albatta tavba qiladi, degan shahar afsonasi mavjud.

 Manbalar 

Turkum:Taomlar
Turkum:Oziq-ovqat