فریر باری افطاری

فریر باری افطاری سلہٹ افطار کی روایت مختلف قسم کے موسمی پھل، مٹھائیاں یا اپنی پسند کی کسی بھی قسم کی افطاری کو رمضان کے مہینے میں بیٹی کے سسرال میں لے جانے کا رواج ہے، جو سلہٹ، بنگلہ دیش کے علاقے کی ایک قدیم روایت ہے۔اس فطاری کو بیٹی کے سسرال میں بھیجا جاتا ہے، اس لیے اسے سلہٹ زبان میں فریر باری افطار کہتے ہیں۔ اگرچہ یہ روایت ہے اور اس کا پورا کرنا لازمی نہیں ہے مگر وقت پر افطار نہ دینے کی وجہ سے کئی مواقع پر ناخوشگوار واقعات رونما ہوئے ہیں۔ بہت سی خواتین اس روایت کا شکار ہوئیں اور ان پر ظلم و زیادتی کی گئی۔
 تاریخی پس منظر 
فریر باری کی افطاری کی روایت کا آغاز کئی دہائیوں قبل ہوا۔ مقامی روایات کے مطابق یہ رسم کسی دور میں متمول والدین کی طرف سے نوبیاہتا لڑکی کے سسرال کو ابتدائی سالوں میں پرتکلف افطار بھیجنے سے شروع ہوئی جو رفتہ رفتہ متوسط اور دیگر طبقات میں بھی عام ہو گئی۔ یہ کوئی اسلامی فرض نہیں کہ رمضان کے مہینے میں لڑکی کے سسرال کو والد کی طرف سے پرتعیش افطار بھیجا جائے مگر یہ رسم اب اتنی مقبول اور عام ہو چکی ہے کہ سسرال والوں کی طرف سے اس کی توقع کی جاتی ہے اور کھانا نہ بھیجے جانے یا کھانے کا انتخاب اگر سسرال والوں کی توقعات کے مطابق نہ ہو تو ذہنی اور جسمانی تشدد کی نوبت بھی آتی رہی ہے۔
 پکوان اجزاء اور اہتمام 
فریر باری کی افطاری میں مقامی بنگالی کھانوں اور روایتی اسلامی افطار اشیاء کا ایک متوازن امتزاج پایا جاتا ہے۔  موری بنگال کی افطاری کا لازمی جزو ہے جسے چنے اور پیاز کے ساتھ ملا کر گھوگنی یا چاٹ کی طرح پیش کیا جاتا ہے۔ موسم کے مطابق مقامی پھل جیسے آم، جامن اور دیگر پھلوں کی بہتات ہوتی ہے۔ مختلف سبزیوں سے بنے ہوئے روایتی پکوڑے جو سرسوں کے تیل میں تل کر تیار کیے جاتے ہیں اور بگنی کہلاتے ہیں۔ گڑ اور ناریل کے پانی سے تیار کردہ ٹھنڈے مشروبات عموماََ اس افطاری کا حصہ ہوتے ہیں۔
 معاشرتی پہلو اور تنقید 
رمضان المبارک کے دنوں میں سے کسی بھی دن فریر باری افطار کا اہتمام کیا جاتا ہے۔ روایتی طور پر رمضان میں گھر کی بنی افطاری بیٹی کے سسرال لے جانے کا رواج ہے۔ تاہم وقت کے ساتھ ساتھ فرور باری افطار دینے کا رواج بھی بدل گیا ہے۔ بیٹی کے گھر سے افطار کی آمد پر رشتہ داروں کو سسرال میں بلایا جاتا ہے۔ بیٹی کے گھر سے لی گئی افطاری پڑوسیوں میں بھی تقسیم کی جاتی ہے۔ ایک خاموش مقابلہ ہوتا ہے جس میں افطاری کا سامان کس کے سسرال سے لایا جاتا ہے اس کا تعین کیا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر غریب خاندانوں پر مسلط ایک خاموش ظلم ہے۔ ماضی کی طرح اب گھر میں بنائی جانے والی افطاری کی جگہ مختلف اشیا سے بازار میں تیار کی جانے والی افطاری نے لے لی ہے۔ بنگلہ دیش کے دیگر علاقوں کی نسبت سلہٹ کے علاقے میں موسمی افطار بازار رمضان کے مہینے میں کچھ زیادہ جاندار ہو جاتا ہے۔ افطاری دینا جہاں امیروں کے لیے باعثِ وقار ہے وہیں بے سہارا اور بے سہارا لوگوں کے لیے خوف کی بات ہے۔
بعض مبصرین نے اس رواج کو توہم پرستی یا برائی کے طور پر تنقید کا نشانہ بنایا ہے کیونکہ یہ غریب باپ پر ذہنی، مالی اور سماجی بوجھ بن سکتی ہے۔ ایسے واقعات بھی سامنے آئے ہیں کہ بیٹی کے شوہر اور سسرال والوں نے مبینہ طور پر اس پر تشدد کیا، اسے خودکشی پر مجبور کیا یا اسے قتل کر دیا، اگر اس کے والد نے دل کھول کر کچھ نہ دیا ہو۔ 2023 میں یونیسکو نے اس افطار روایت کو غیر مرئی ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کیا۔
 حوالہ جات 

زمرہ:افطار
زمرہ:افطاری کے کھانے
زمرہ:بنگالی ثقافت
زمرہ:مغربی بنگال کی رسومات