سوریہ میں رمضان

سوریہ میں رمضان ایک روحانی، ثقافتی اور سماجی مہینہ کے طور پر منایا جاتا ہے، جہاں مسلمان روزہ رکھتے، عبادت کرتے اور افطار کے وقت خاندان و دوستوں کے ساتھ اجتماع کرتے ہیں۔ دار الحکومت دمشق، حلب اور حماہ کی مساجد میں تراویح کی نمازیں باجماعت ادا کی جاتی ہیں اور قرآن کی تلاوت کے خصوصی سیشن منعقد ہوتے ہیں۔

 افطار 
شامی افطار دسترخوان اپنی تنوع اور ذائقوں کے لیے مشہور ہیں۔ روزہ کھجور اور پانی سے کھولا جاتا ہے اور اس کے بعد شوربہ، سلاد، کباب، اسٹو، پاستا، بریانی اور مقامی میٹھائیاں جیسے قطائف پیش کی جاتی ہیں۔ خاندان اور ہمسایے مل کر کھانے کا تبادلہ کرتے ہیں، جس سے محبت اور یکجہتی کا ماحول قائم رہتا ہے۔

شام میں رمضان کے دوران مخصوص مٹھائیوں اور روایتی پکوانوں کا خاص کردار ہوتا ہے، جن میں ماروک (Maarouk) نامی مٹھا بریڈ نما میٹھا خاص طور پر پسند کیا جاتا ہے۔ یہ روایتی شامی رمضان کا میٹھا بریڈ عموماً خشک میوہ جات، چینی یا شہد، مصالحہ جات اور کبھی کبھی بادام یا پستے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور اسے اکثر افطار کے بعد چائے یا کافی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ماروک نہ صرف ذائقے میں لذیذ ہوتا ہے بلکہ رمضان کی محافل میں روایت اور تہذیبی شناخت کو بھی زندہ رکھتا ہے، جہاں خاندان اور دوست میل جول اور خوشیاں بانٹتے ہیں اور اس روایت کو ہر سال رمضان میں خاص مقام دیا جاتا ہے۔

ملک کے کچھ حصوں میں افطار کے لیے کبہ، سمبوسک اور شیش برک جیسی روایتی ڈشز بنائی جاتی ہیں، جو شامی کھانوں میں بہت پسند کی جاتی ہیں اور خاندان کے لیے خوشی اور یادوں کا باعث بنتی ہیں۔ کئی لوگ محدود وسائل کے باوجود گوشت، بلگر، پیاز اور مصالحوں سے یہ پکوان تیار کرتی ہے اور افطار پر اپنے بچوں اور پڑوسیوں کے ساتھ بانٹتے ہیں، جس سے رمضان کی خاندانی اور ثقافتی یکجہتی برقرار رہتی ہے۔ ان ڈشز کی تیاری میں خاص تجزبہ، مصالحوں کا استعمال اور ہاتھوں سے شکل دینا روایتی شامی کھانوں کی پہچان ہے اور یہ مشکل حالات میں بھی رمضانی میزبانی کے روح کو زندہ رکھتے ہیں۔ 

شام کے کچھ علاقوں میں رمضان کی راتوں میں بازار اور کیفے دیر تک کھلے رہتے ہیں۔ لوگ افطار کے بعد باہر گھومتے، مقامی روایات اور ثقافت کا حصہ بنتے ہیں اور بچوں کے لیے خصوصی سرگرمیاں، کہانیاں اور کھیل منعقد کیے جاتے ہیں۔

 شورش زدگی سے نقل مقام کر رہے اہل سوریہ کا مذہبی جذبہ 
2022ء میں کینیڈا کے برٹش کولمبیا میں ایک شامی خاندان نے رمضان کے دوران اپنے روزمرہ کے سحری اور افطار کے مراسم، تیاریاں اور مذہبی روایات کو کیمرے کے سامنے پیش کیا ہے، جس سے رمضان کی انسانی اور نجی روحانیت ظاہر ہوتی ہے۔ اس خاندان نے سورج ڈوبنے کے وقت روایتی افطار کی تیاری، روزہ کھولنے، دعا اور مل جل کر کھانے کا اہتمام دکھایا۔ یہ سب دکھاتا ہے کہ بغیر اپنے وطن کے بھی مسلمان خاندان کس طرح رمضان کی عبادات، خاندان کی قدر اور روایتی کھانوں کے ذریعے اس مقدس مہینے کو مناتے اور اپنے مذہبی رشتوں کو زندہ رکھتے ہیں۔

موجودہ سیاسی اور معاشی مشکلات کے باوجود، شام کے لوگ رمضان کے روحانی، اخلاقی اور سماجی پیغام کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہ مہینہ صبر، سخاوت، خیرات اور خاندان و برادری کے ساتھ تعلقات مضبوط کرنے کا ذریعہ ہے، جو شامی معاشرے میں سخت حالات کے باوجود امید اور اتحاد کی علامت ہے۔

 حوالہ جات 

زمرہ:رمضان بلحاظ ملک