کلیئر لووینفیلڈ

کلیئر لووین فیلڈ، جرمنی کے شہر ٹوبنجن میں لیوسن کے نام سے پیدا ہوئی (27 ستمبر 1899ء-20 اگست 1974ء) ایک غذائیت اور جڑی بوٹیوں کا ماہر تھی جس نے دوسری جنگ عظیم کے دوران اور اس کے بعد انگلینڈ میں اچھی غذائیت کی اہمیت کو فروغ دینے کے لیے کام کیا، خاص طور پر وٹامن سی کے ذریعہ برطانیہ کے ہیجرو سے گلاب کے جہاز اس نے زیورخ سوئٹزرلینڈ میں میکسمیلین برچر-بینر کے کلینک میں تعلیم حاصل کی اور لندن کے گریٹ اورمنڈ اسٹریٹ ہسپتال برائے بیمار بچوں میں بطور غذا کے ماہر کے طور پر کام کیا، جہاں اس نے سیلیاک بیماری کے علاج کے لیے پھل اور سبزیوں کی غذا تیار کی۔ Gobell, Lisa. The House in the Sun, Ashgrove Press, 1986.   

لووین فیلڈ انگلینڈ میں چلٹرن ہرب فارمز کے بانی تھے، اعلی معیار کی خشک جڑی بوٹیوں کے ابتدائی پروڈیوسروں میں سے ایک اور مٹی ایسوسی ایشن کے پہلے اراکین میں سے ایک تھے۔ اس نے غذائیت کے بارے میں متعدد کتابیں لکھیں جن میں برطانیہ کا وائلڈ لارڈر: فنگی (1956ء) ہرب گارڈننگ (1967ء) اور آپ کو اپنے کھانے کے بارے میں سب کچھ جاننا چاہیے (1978ء) شامل ہیں۔

 حوالہ جات 

زمرہ:برلن کی شخصیات
زمرہ:ماہرین نباتات
زمرہ:بیسویں صدی کی برطانوی مصنفات
زمرہ:1974ء کی وفیات
زمرہ:1899ء کی پیدائشیں