آئرین لی

آئرین شیانگ لی بوسٹن میں مقیم شیف اور ریستوراں کی مالک ہیں اور 2022ء کے جیمز بیئرڈ لیڈرشپ ایوارڈ کی فاتح ہیں۔ ایوارڈ جیتنے والا سب سے کم عمر شخص (32) لی رائزنگ اسٹار شیف زمرے میں چھ بار فائنلسٹ بھی ہے۔

ایک خود سکھایا شیف، لی نے 2012ء میں بھائی اینڈریو اور بہن مارگریٹ کے ساتھ فوڈ ٹرک، می می اسٹریٹ کچن کے طور پر می می کی بنیاد رکھی۔  میئی میئی کا مطلب مینڈارن میں چھوٹی بہن ہے۔  انھوں نے ایک سال بعد 2013ء میں می می ریستوراں کھولا اور می می اب ایک ڈمپلنگ کمپنی کے طور پر کام کرتا ہے، ورچوئل کلاسوں کی تعلیم دیتا ہے اور جنوبی بوسٹن میں اپنے صدر دفاتر کے ساتھ کسانوں کی منڈیوں میں ڈمپنگ ڈمپنگ فروخت کرتا ہے۔  کووڈ-19 کے دوران، لی نے مارینا لن، للی ہوانگ اور ٹریسی چانگ کے ساتھ مل کر پروجیکٹ ری اسٹور اس کی مشترکہ بنیاد رکھی، جو ایک غیر منافع بخش ادارہ ہے جس نے تارکین وطن اور محنت کش طبقے کے خاندانوں کو کھانا کھلانے میں مدد کے لیے ریستوراں کی سپلائی چین کو استعمال کرنے کی کوشش کی۔

 حوالہ جات 

زمرہ:غیر موجود مقام پیدائش (بقید حیات شخصیات)
زمرہ:سال پیدائش غیر یقینی
زمرہ:بقید حیات شخصیات
زمرہ:1990ء کی دہائی کی پیدائشیں