گھاری

گھاری یا سورتی گھاری بھارت کے صوبہ گجرات کے شہر سورت کا ایک روایتی اور لذیذ میٹھا ہے۔ یہ پوری کے آٹے، دودھ ماوا (کھویا)، گھی اور چینی کے امتزاج سے تیار کی جاتی ہے، جسے گول شکل میں ڈھال کر میٹھے بھراؤ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ مٹھائی خاص طور پر چاندنی پڑوا کے تہوار پر تناول کی جاتی ہے۔Surati Ghari  گھاری مختلف اقسام اور ذائقوں میں دستیاب ہوتی ہے، جیسے پستہ، بادام الائچی اور مَاوا، جو اس کی لذت کو مزید بڑھا دیتے ہیں اور اسے خاص مواقع پر پسندیدہ بنا دیتے ہیں۔

 حوالہ جات 

زمرہ:سورت کی ثقافت
زمرہ:گجراتی پکوان