مکدوس

مکدوس  ()
تیل سے علاج شدہ اوبرجین کی ایک ڈش ہے۔ شامی کھانوں کا حصہ (سوریہ، اردن، لبنان، فلسطین، اسرائیل)، وہ چھوٹے، ٹینگ بینگن ہیں جن میں اخروٹ، لال مرچ، لہسن، زیتون کا تیل اور نمک بھرے ہوتے ہیں۔ کبھی کبھی مرچ پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے. Oil cured eggplants Makdous - Syrian Recipes 

 مزید دیکھیے 
سر زمین شام

 حوالہ جات 

زمرہ:اردنی پکوان
زمرہ:اشتہا آور
زمرہ:بھرے ہوئے سبزیوں کے پکوان
زمرہ:سوری پکوان
زمرہ:شامی پکوان
زمرہ:عرب پکوان
زمرہ:فلسطینی پکوان
زمرہ:لبنانی پکوان
زمرہ:ترک پکوان