پی ایچ (کیمیاء)

علمِ کیمیا میں "پی ایچ" (pH) تیزابیت (acidity) یا اساسیت (basicity) (ضد تیزابیت) ناپنے کا ایک نہایت اہم پیمانہ ہے۔ کسی نم چیز یا مائع کی پی ایچ 0 سے 14 تک کی ہو سکتی ہے۔ پی ایچ جتنی کم ہوتی ہے، تیزابیت اُتنی زیادہ ہوتی ہے۔ 25 ڈگری سینٹی گریڈ پر صفر سے 6.99 تک کی پی ایچ تیزابیت ظاہر کرتی ہے جبکہ 7.01 سے 14 تک کی پی ایچ اساسیت بتاتی ہے۔ پی ایچ عین 7 ہو تو اس کا مطلب ہے کہ وہ مائع تعدیلی (neutral) ہے یعنی نہ تیزابی ہے اور نہ اساسی (alkaline)۔

upright=1|تصغیر|بائیں|دس ٹیسٹ ٹیوبیں جن میں ایک سے دس تک پی ایچ کا محلول ہے۔ سارے محلول بے رنگ تھے لیکن یونیورسل انڈیکیٹر ملانے پر مختلف رنگ ظاہر کر رہے ہیں۔
جس محلول میں  کی تعداد  کی تعداد سے زیادہ ہوتی ہے وہ تیزابی (acidic) خصوصیات کا حامل ہوتا ہے۔ اس کے برعکس جس محلول میں  کی تعداد  کی تعداد سے کم ہوتی ہے وہ اساسی (basic) خصوصیات کا حامل ہوتا ہے۔
جب کسی مائع میں  کی تعداد  کی تعداد کے عین برابر ہوتی ہے تو وہ نہ تیزابی خصوصیات کا حامل ہوتا ہے اور نہ اساسی خصوصیات کا یعنی تعدیلی ہوتا ہے۔

پی ایچ کی قیمت مندرجہ ذیل مساوات کی مدد سے حاصل کی جاتی ہے:


یعنی log اسکیل پر ہائیڈرونیئم  آیون کے ارتکاز (concentration) کا معکوس (reciprocal) پی ایچ کہلاتا ہے۔
تصغیر|پی ایچ اور پی او ایچ کا باہمی تعلق۔ سرخ رنگ تیزابیت کو ظاہر کر رہا ہے جبکہ نیلا رنگ اساسیت کو ظاہر کر رہا ہے۔

 استعمال 
پی ایچ کا استعمال جیولوجی، بائیولوجی، کیمیائی تجزیہ اور صنعتی عوامل میں بہت زیادہ ہوتا ہے تاکہ مختلف مواد کی تیزابیت یا اساسیت کو جاننے میں مدد مل سکے۔
دودھ کی پی ایچ 6.5 سے 6.8 تک ہوتی ہے۔ جب اس میں اتنا سرکہ (acetic acid) ملایا جائے کہ پی ایچ 4.6 ہو جائے تو دودھ پھٹ جاتا ہے۔ جب گرمی پڑتی ہے تو دودھ میں موجود جراثیم lactic acid بناتے ہیں جس سے دودھ خود بخود پھٹ جاتا ہے۔ گرمیوں میں جب دودھ کے پھٹنے کے امکان کافی زیادہ ہوں تو دودھ میں تھوڑا سا چونا یا کاسٹک سوڈا ملانے سے دودھ دیر سے پھٹتا ہے۔
تصغیر|دائیں|پی ایچ ناپنے کا ایک سادہ میٹر۔
تصغیر|دائیں|کاشتکاری کی زمین کی پی ایچ ناپنے کا آلہ۔

چند عام محلول کی اوسط پی ایچمحلولپی ایچخاصیتکار کی بیٹری کا تیزاب< 1تیزابیمعدے کی رطوبت1.0 – 1.5نارنجی کا رس3.3 – 4.2سرکہ4-5کالی کافی5 – 5.03دودھ6.5 – 6.8خالص پانی 25 °C پر7تعدیلیسمندری پانی7.5 – 8.4اساسیامونیا کا محلول11.0 – 11.5بلیچ12.5کاسٹک سوڈے کا ایک مولر محلول14

 مزید دیکھیے 
 لٹمس پیپر
 انڈیکیٹر

زمرہ:کیمیاء
زمرہ:اکائیاں
زمرہ:پیمائشی اکائیاں
زمرہ:ہائیڈروجن
زمرہ:تحلیلی کیمیاء
زمرہ:کیمیائی خواص
زمرہ:1909ء میں سائنس
زمرہ:ڈنمارک میں سائنس و ٹیکنالوجی
زمرہ:1909ء میں ڈنمارک
زمرہ:پیمانے
زمرہ:کیمیا