آلو کے پکوان کی فہرست

آلو ایک نشاستہ دار ، غذائیت سے بھرپور سبزی ہے۔ یہ چاول ، گندم اور مکئی کے بعد دنیا کی چوتھی سب سے بڑی کھانوں کی فصل ہے۔ 21 ویں صدی کی پہلی دہائی میں اوسطاً عالمی شہری کی سالانہ خوراک میں تقریبا آلو کا حصہ ہے ۔ آلو کو سب سے پہلے 8000 اور 5000 قبل مسیح کے درمیان جدید دور کا جنوبی پیرو اور شمال مغربی بولیویا  کے خطے میں اینڈین تہذیبوں نے کاشت کیا تھا۔ Office of International Affairs,  Lost Crops of the Incas: Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation (1989) online اس کے بعد سے یہ دنیا بھر میں پھیل گیا اور بہت سے ممالک میں ایک اہم فصل بن گئی ہے۔

 آلو پکوان فہرست 
ذیل میں ایسے پکوان کی فہرست ہے جو آلو کو ایک اہم جزو کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔

 آلو بھجیا
 اجیکو (Ajiaco)
 الیگوٹ(Aligot)
 آلو پائی
 آلو پوستو
 بتاتا ہرا
 بتاتا وڈا
 بنگال آلو
 بمبئی آلو
 بونڈا(Bonda)
 باکسٹی (Boxty)
 چپس
 کاٹیج پائی
 فرنچ فرائز
 ہیش براؤن
 ہوم فرائز
 لٹکا
 لیفسے
 پسے آلو (Mashed potato)
 پیٹی (Pattie)
 زپولی
 آلو چنے
 آلو ٹکی
 آلو کا سلاد
 آلو کے چپس
 آلو کا بھرتہ
 آلو مٹر
 آلو پنیر
 آلو پین کیک
 کھٹے آلو کی ترکاری
 آلو سموسہ
 آلو رول
 آلو کچوری
 آلو پھلی
 آلو کی سلاد
 آلو کچنار
 آلو گوبھی
 آلو بینگن
 آلو پکوڑا
 آلو مٹر

 مزید دیکھیے 
 آلو کی کاشت کی فہرست
 سبزیوں کے پکوان کی فہرست

 حوالہ جات 

زمرہ:آلو کے پکوان
زمرہ:چھوٹے پیغام خانوں کا استعمال کرنے والے مضامین
زمرہ:ویکی ڈیٹا سے مختلف مختصر وضاحت