سینچری ایگ

چین میں گذشتہ کئی برسوں سے گلے سڑے انڈے کھانے کا شوق ہے۔ ان انڈوں کو سینچری ایگ اور چینی زبان میں پیدان کہا جاتا ہے۔ ان انڈوں کو مٹی، راکھ اور نمک کے اندر کئی مہینوں تک دبا کر رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد ان انڈوں کی زردی سبز رنگ کی ہو جاتی ہے اور پھر لوگ ان انڈوں کو انتہائی شوق سے کھاتے ہیں۔

 حوالہ جات 

زمرہ:تائیوانی پکوان
زمرہ:تبتی پکوان
زمرہ:تھائی پکوان
زمرہ:چینی پکوان
زمرہ:غذا کا تحفظ
زمرہ:فلپائنی پکوان
زمرہ:مکاؤی پکوان
زمرہ:ہانگ کانگ کے پکوان
زمرہ:ویکی ڈیٹا سے مختلف مختصر وضاحت