حیاتین الف

حیاتین الف Vitamin A چربی میں حل ہوجائے والا fat-soluble ہے اور جانوروں کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے۔ اصطلاح "وٹامن اے" میں کیمیائی طور پر متعلقہ نامیاتی مرکبات کا ایک گروپ شامل ہے جس میں ریٹینول، ریٹینل (جسے ریٹینالڈہائڈ بھی کہا جاتا ہے)، ریٹینوک ایسڈ اور کئی پرو وٹامن (پیشگی) کیروٹینائڈز، خاص طور پر بیٹا کیروٹین شامل ہیں. وٹامن اے کے متعدد افعال ہیں۔

• یہ جنین کی نشو و نما اور نشو و نما کے لیے، مدافعتی نظام کی دیکھ بھال کے لیے اور بصارت کے لیے ضروری ہے، جہاں یہ پروٹین اوپسن کے ساتھ مل کر روڈوپسن بناتا ہے۔

• روشنی کو جذب کرنے والا مالیکیول کم روشنی (اسکوٹوپک وژن) اور رنگ دونوں کے لیے ضروری ہے۔ اولین مقصد.

وٹامن اے کھانے میں دو اہم شکلوں کے طور پر پایا جاتا ہے:

ا۔ ریٹینول، جو جانوروں سے حاصل کی جانے والی غذاؤں مثلا گوشت، دودھ، انڈے یا حیواتی تیل (مچھلی کا تیل) میں پایا جاتا ہے یا تو ریٹینول کے طور پر یا فیٹی ایسڈ سے جڑا ہوا ریٹینائل ایسٹر بننے کے لیے۔

ب۔ کیروٹینائڈز الفا کیروٹین، β-کیروٹین، گاما -کیروٹین اور ژانتھوفل بیٹا۔کرپٹوژانتھن xanthophyll beta-cryptoxanthin ( سبھی بیٹا۔آئنون β-ionone رِنگز پر مشتمل ہوتے ہیں) جو سبزی خور اور ہمہ خور جانوروں میں پرو وٹامن A کے طور پر کام کرتے ہیں جن میں ایسے خامرے ہوتے ہیں جو پرووٹامین کیروٹینائڈز کو ریٹنا اور پھر ریٹینول میں تبدیل کرتے ہیں.

کچھ گوشت خور انواع میں یہ خامرہ موجود نہیں ہوتا ہے جبکہ دوسرے کیروٹینائڈز کی کوئی سرگرمی نہیں ہوتی ہے۔

 افعال 
• ہڈیوں کو صحت مند رکھتا ہے۔

• آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے۔

• جلد کی حفاظت کرتا ہے۔

• دانت کو مضبوط رکھتا ہے۔

 حوالہ جات 
جن چیزوں سے حیاتین الف حاصل ہوتا ہے، ان میں گاجر، مکھن، پنیر، گہرے رنگ کی سبزیاں، دودھ، شکر قند، مچھلی کا تیل اور گائے اور مرغی کا جگر شامل ہیں۔

 حیاتین الف کی کمی سے ہونے والی بیماریاں 
• بینائی کمزور ہونا

• جلد کا خشک ہونا

• شب کوری

 حوالہ جات 

:زمرہ:حیاتین

زمرہ:حیاتی سالمات
زمرہ:حیاتین
زمرہ:ویکی ڈیٹا سے مختلف مختصر وضاحت
زمرہ:عالمی ادارہ صحت کی بنیادی ادویات
زمرہ:تکسید مخالف عوامل
زمرہ:1913ء میں سائنس
زمرہ:ریاستہائے متحدہ میں 1913ء