گول گپے

گول گپے یا پانی پوری پاکستان سمیت جنوبی ایشیا کا ایک مشہور پکوان ہے۔

 تاریخ 
پانی پوری کی ابتدا بھارتی علاقے ماگھدھا سے ہوئی، جو آج کل جنوبی بہار ہے۔ وہاں اسے پھولکی کہتے ہیں۔

 نام 
اسے بہت سے ناموں سے پکارا جاتا ہے۔ ذیل میں علاقے اور مشہور نام دیے گئے ہیں۔

 نام  علاقہ پانی کے پتاشے  ہریانہ گول گپا  نئی دہلی، پنجاب، جموں و کشمیر، ہریانہ، جھاڑکھنڈ، بہار، مدھیہ پردیش، ہماچل پردیش، مغربی بنگال اَور ہمسایہ ملک پاکِستان۔ پانی کے بتاشے / پتاشی  راجستھان، اتر پردیش پانی پوری  بھارت کے ہمسایہ ملک نیپال کے پہاڑی علاقے، مہاراشٹر (ممبئی اور مہاراشٹرکے تمام حصوں میں)، مدھیہ پردیش، گجارات، کرناٹکا، تمل ناڈو پھچکا  بنگلہ دیش، مغربی بنگال (بھارت) گپ چپ  اڑیسہ، جنوبی جھاڑکھنڈ، چھتیس گڑھ، حیدرآباد،دکن، تیلنگانہ پکوڑی  گجرات (کچھ حصوں میں) پھلکی  نیپال کے تیرائی حصے میں، مدھیہ پردیش ٹکی ہوشنگ آباد (مدھیہ پردیش)

 سجاوٹ 

ایک پلیٹ میں 4 سے 8 گول گپے پیش کیے جاتے ہیں۔

 ثقافتی حوالہ 
1970 سے دہلی بھارت سے بچوں کا ایک رسالہ ”گول گپا“ کے نام سے شائع ہوتا ہے۔Published from M- Pratap Ganj، 475، Lahori Gate، Delhi، Timeless Fellowship – Page 110 by Karnatak University Library Science Association، Library Science Association، Karnatak University School of Library Science، School of Library Science، Karnatak University – Library science – 1978

 غذائیت 

 غذائیت  وذن چکنائی  3 گرام کاربو ہائیڈریٹس  4 گرام پروٹین  1 گرام

12 گرام گول گپے میں موجودکیلوریز کی معلومات درج ذیل ہے:
 چکنائی کی کیلوریز  27 کلو کیلوریز کاربوہائیدریٹس کی کیلوریز  16 کلو کیلوریز پروٹین کی کیلوریز  04 کلو کیلوریز

 حوالہ جات 

زمرہ:اسٹریٹ فوڈ
زمرہ:بنگالی پکوان
زمرہ:بنگلہ دیشی پکوان
زمرہ:بھارتی پکوان
زمرہ:بھارتی گیہوں کے پکوان
زمرہ:نیپالی پکوان
زمرہ:کامنز زمرہ جس کا ربط ویکی ڈیٹا پر ہے
زمرہ:بہاری پکوان
زمرہ:اترپردیشی پکوان
زمرہ:نباتی خوراک
زمرہ:بھارت میں اسٹریٹ فوڈ
زمرہ:پاکستانی پکوان
زمرہ:نیپال میں ماکولات و مشروبات
زمرہ:پاکستان میں ماکولات و مشروبات