شاخ گوبھی

گوبھی کی نسل سے تعلق رکھنے والا اس پودے کے پھول کو سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ لفظ بروکلی  اطالوی زبان کے لفظ "بروکو" سے ماخوذ ہے، جس کے معنی گوبھی پھول کا اوپر والا حصہ ہے۔ بروکلی کو عام طور پر کچا یا ابال کر کھایا جاتا ہے۔ اس کے پتوں کو بھی کھایا جاتا ہے۔
بروکلی کو اطالوی نسل "براسیکا الیرسیا" کے کلٹیور گرو میں شمار کیا جاتا ہے۔ بروکلی کے پھول عام طور پر بڑے اور سبز رنگت کے ہوتے ہیں۔ دیکھنے میں ایسے درخت سے مماثلت رکھتا ہے جس کی شاخیں موٹے تنے سے پھوٹ رہیں ہوتی ہیں۔ اس کے تنے کو بھی کھایا جاتا ہے۔

 پیداوار 
تصغیر|2005ء میں پھول گوبھی اور شاخ گوبھی کی پیداوار

2012ء میں پھول گوبھی اور شاخ گوبھی کی پیداوار والے سر فہرست ممالک ملک پیداوار (ٹن) حصہ (%) حاشیہ  9,500,000  44.67  ایف  7,000,000  32.92  ایف  414,142  1.95   397,408  1.87   344,414  1.62   306,776  1.44   303,450  1.43   224,000  1.05  ایف  176,692  0.83   171,088  0.80 دنیا21,266,789100اے* = غیر سرکاری اعداد و شمار | [ ] = سرکاری ڈیٹا | A = بشمول سرکاری، غیر سرکاری یا انداز F = ایف اے او تخمینہ | Im = ایف اے او ڈیٹا | M = ڈیٹا دستیاب نہیں 
مآخذ: اقوام متحدہ ادارہ غذائیات و زراعت & (ایف اے او)

 ایوان عکس 
وسط|470pxوسط|190pxوسط|200pxوسط|260px150px|centerوسط|190px

 حوالہ جات 

زمرہ:اطالوی الفاظ اور جملے
زمرہ:خوردنی نباتات
زمرہ:سبزیاں
زمرہ:کامنز زمرہ جس کا ربط ویکی ڈیٹا پر ہے
زمرہ:ویکی ڈیٹا سے مطابقت رکھنے والی مختصر تفصیل
زمرہ:یورپ میں زراعت
زمرہ:نباتیات
زمرہ:طبی پودے