بالبولاق (تاڭزۇڭزا)

بالبولاق (ئۇيغۇرچە باشقىچە ئاتىلىشى: تاڭزۇڭزا، زۇڭزا؛ ئېنگلزىچە: Zongzi؛ ئاددىيلاشتۇرۇلغان خەنچە: 粽子) خەنزۇلىنىڭ ئەنئەنىۋى گۈرۈچ ۋە بامبۇك يوپۇرمىقىدىن ياسايدىغان ئېلىپىس شەكىللىك يىمەكلىكى.  بالبولاقنىڭ ئىچىگە ئادەتتە گۆش ۋە باشقا ماتىرياللارنى سېلشقا بولىدۇ. ئادەتتە بالبولاق ھورلاندۇرۇپ پىشىرىلدۇ. بالبولاقنى ئادەتتە خەنزۇلانىڭ تاۋۇز چاغىنى مەزگىلدە ئىستىمال قىلىنىپ بايرام تەبرىكلىندۇ.

 مەنبەلەر