كاپۇسكا

كاپۇسكا (باشقىچە ئاتىلىشى: لاڭخا، كاللەك بەسەي، كاللەك يېسىۋىلەك، بودەك يېسىۋىلەك؛ ئېنگلىزچە: Cabbage)  ئادەتتە ئۇيغۇر تائاملىرىدا كۆپ ئىشلتىلدىغان بىر خىل يېسۋىلەكتۇر. بۇ خىل يېسىۋىلەكنىڭ ئالاھىدىلىكى بولسا ئۆزى پاكا، ل لېكىن يۇمىلا، قۇلۇلىدەك ئۆزىنى بىر نەچچە قات ئورىۋالغان. ئۇيغۇرلار كۆپ ئىشلىتدىغىنى ئاق كاپۇسكىدۇر. 
كاپۇسكاthumb|كاپۇسكىنىڭ يېپىلىش مەزگىلىتۈرىBrassica oleraceaئائىلىسىCapitata Groupنەسەبىم ب. 1000 يىللا ئىلگىرى، ياۋۇرپائائىلە ئەزاسى ئاق كاپۇسكا
 قىزىل كاپۇسكا
 سۆسۈن كاپۇسكا
 مەنبەلەر