Бишбармак

Бишбармак (; ; ; ; ; ; ) - төрки халыклар ризыгы. Ул камырдан һәм ит кисәкләреннән ясала. Казакъстанда бишбармак кайвакыт ялгыш "ет" дип атала (казакъча ит).

Гомумән алганда, суган суы һәм пешерү технологиясендә кайбер үзенчәлекләр белән ваклап туралган ит, ризыкка хас тәмгә ирешергә мөмкинлек бирә. Традиция буенча вакланган ит аерым мәгънәгә һәм борынгы тамырларга ия. Бу хуҗаларның кунакларга, аеруча олыларга (зур кисәкләрне чәйнәү авыр) хөрмәт билгесе булып тора. Бишбармакта начар туралган ит, кунаклар тарафыннан аларны хөрмәт итмәү дип бәяләнә.О бешбармаке в духовном смысле

 Искәрмәләр 

Төркем:Татар ризыклары