Кәҗәчелек

thumb
thumb

Кәҗәчелек — йорт кәҗәләре үрчетү белән шөгелләнгән терлекчелек тармагы.
Кәҗәчелек продукөиясе булып сөт, ит, тире һәм йон тора. Кәҗә бик күп төрле үлән ашавы белән уңай яктан башка йорт хайваннарыннан аерылып тора.
 Продуктлары 
Кәҗә сөтендә зур күләмдә организмга инфекция йоктырмаучы аминокислоталар бар. Ул сыр, эремчек, йогырт һәм комыс ясауда кулланыла.

Кәҗә ите – барлык халыклар да ашый торган прдукт булып тора. Составы белән ул сыер һәм сарык итләренә охшаган.

Йон өчен аерым кәҗә токымнары үрчетелә. Кәҗә йоныннан киемнәр, тукымалар, келәмнәр бәйлиләр.

Кәҗә мамыгы - йонның бер төре булып тора. Үзенең үтә йомшаклылыгы белән аерылып тора.

Кәҗә тиресеннән яхшы сыйфатлы аяк киемнәре тегәләр, шулай ук, мамыклы булса, җәнлек тиреләре урынына да кулланалар. 

Кәҗә тизәген бакчачылыкта кулланалар.

Яшәү тирәлеге 
Кәҗәләрне күберәк Азияда һәм Африкада үрчетәләр. Русиядә исә, кәҗәчелек Ырымбур өлкәседә таралган.

 Юнәлешләре 
 сөт кәҗәләре (Урта диңгез буйларына хас]);
 мамык-йон кәҗәләре (АКШ, Төркия, КАР);
 ит кәҗәләре (Кытай, Һиндстан)

thumb
thumb

 Статистика 

 Кәҗәләрнең баш саны
1997 елга җирдә 705,6 млн баш кәҗә исәпләнгән. Кытайда 171 млн., Һиндстанда 120,6 млн., Пакистанда 47,6 млн.

Аурупада кәҗәчелек
2007 ел буенча.
 Ил Баш саны, меңнәрдә %  Австрия 79 0,7 Франция 1 300 10,9 Испания 2 527 21,2 Греция 4 800 40,5 Аурозонада 12 000 100

Евростат буенча.

 Әдәбият 

 Ерохин А. И., Соколов В. В., Куц Г. А., Хромченков В. Д., Задумина В. И. Козоводство — М.: , МСХА, 2001. — 208 с. ISBN 5-94327-013-2
 Колосов Ю. А., Запорожцев Е. Б., Баранников А. И. Основы козоводства. — М.: Феникс, 2001. ISBN 5-222-01903-9

Категория:Терлекчелек