Seolleongtang

Seolleongtang (), öküz kemiklerinden, göğüs etinden ve diğer et parçalarından yapılan Kore usulü bir çorbadır. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kıyılmış sarımsak veya doğranmış taze soğan eklenerek genellikle masada kişisel zevke göre baharatlandırılır. Seul'ün yerel bir yemeğidir.Kim, Violet "Food map: Eat your way around Korea" CNN Go. 6 Nisan 2012. 7 Şubat 2026 tarihinde erişilmiştir.

Seolleongtang, lezzetin kemiklerden yavaş yavaş çıkarılması için genellikle birkaç saatten bir güne kadar kısık ateşte pişirilir. Sütlü, kirli beyaz, bulanık bir görünüme sahiptir ve genellikle pirinç ve çeşitli garnitürlerle birlikte yenir ve pirinç bazen doğrudan çorbaya eklenir.Seolleongtang at Doosan Encyclopedia 

 Kaynakça 

Kategori:Kore mutfağındaki çorbalar
Kategori:Kore mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Seul'de kültür