Tereré

(Guarani kökenli)  (botanik adı Ilex paraguariensis) infüzyonudur ve soğuk su, bol buz ve pohã ñana (şifalı otlar) ile hazırlanır ve büyük bir kapta demlenir. Bu infüzyonun kökleri, Paraguay Valiliği döneminde geleneksel olarak kabul edilen Kolomb Öncesi Amerika'ya dayanmaktadır. Ayrıca, bölgeye bağlı olarak "Meyveli tereré" veya "Rus tererési" olarak adlandırılan, meyve suyuyla yapılan bir çeşidi de bulunmaktadır. 17 Aralık 2020'de UNESCO, Paraguay tereré'sini, içeceği (tereré) ve şifalı otlarla (pohá ñaná) hazırlama yöntemlerini içeren Somut Olmayan Kültürel Miras olarak ilan etti.

 Kaynakça 

Kategori:Soğuk içecekler
Kategori:Somut olmayan kültürel miras
Kategori:Paraguay mutfağı
Kategori:Bitki çayları