Slivovitz

küçükresim|Valjevo bölgesinden Sırp Slivovitz

Slivovitz, erikten yapılan bir meyve içkisidir (veya meyve brendisi). Erik içkisi (veya erik brendisi) olarak da anılır. Slivovitz, Orta ve Güneydoğu Avrupa'da hem ticari hem de kişisel olarak üretilir. Başlıca üreticiler arasında Bosna-Hersek, Bulgaristan, Hırvatistan, Çek Cumhuriyeti, Yunanistan, Macaristan, Kuzey Makedonya, Polonya, Romanya, Sırbistan, Slovakya, Slovenya ve Ukrayna bulunur. Balkanlar'da slivovitz bir tür rakı olarak kabul edilir. Macaristan'da bir tür pálinka olarak kabul edilir, ancak Romanya ve Moldova'da țuicăya benzer şekilde pălincă olarak kabul edilir. Çek Cumhuriyeti, Slovakya, Galiçya ve Karpat-Rutenya'da pálenka olarak kabul edilir. UNESCO tarafından 2022 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listelerine dahil edildi.

 Kaynakça 

Kategori:Makedon mutfağındaki içecekler
Kategori:Meyve brendisi
Kategori:Bulgar damıtılmış içecekleri