Mağrip mutfağı

Mağrip mutfağı, Afrika'nın Akdeniz kıyısındaki en kuzeybatı kesiminde yer alan ve Cezayir, Libya, Moritanya, Fas ve Tunus ülkelerinden oluşan Mağrip bölgesinin mutfağıdır. Bölgenin bilinen yemekleri arasında kuskus, pastilla, tajine ve şakşuka bulunur.

 Kökenleri 
küçükresim|Mağrip
Kuzey Afrika'nın batı bölgesi olan Mağrip mutfağı, Cezayir, Fas, Tunus ve Libya mutfaklarını içerir ve genel itibarıyla Arap, Berberi ve Akdeniz mutfaklarının bir karışımıdır; ayrıca Osmanlı ve Avrupa mutfaklarından da tarihi etkiler taşır. Cezayir, Tunus, Libya ve Fas mutfakları da sırasıyla Fransız ve İtalyan mutfaklarından etkilenmiştir.

 Kaynakça 

Kategori:Kuzey Afrika mutfağı
Kategori:Akdeniz mutfağı