Solyanka

Solyanka (), bir Rus çorbasıdır. Rusya, Ukrayna, Belarus, Baltık devletleri, diğer eski Sovyet ülkeleri ve eski Doğu Bloku ülkelerinde yaygın bir yemektir.

Solyanka hakkında ilk yazılı kaynak 17. yüzyıla dayanmaktadır. Üç temel solyanka çeşidi bulunur ve ana malzemeleri et, balık veya mantardır. Etli solyanka en popüler olanıdır. Her üç solyanka çeşidinde de turşu veya salatalık, lahana, smetana ve dereotu bulunur.

 Kaynakça 

Kategori:Rus mutfağındaki çorbalar
Kategori:Alman mutfağındaki çorbalar
Kategori:Gürcü mutfağı
Kategori:Ukrayna mutfağı
Kategori:Belarus mutfağı
Kategori:Sovyet mutfağı
Kategori:Balık yemekleri
Kategori:Alman mutfağı
Kategori:Leton mutfağı