Kerststol

Kerststol geleneksel Hollanda oval şekilli meyveli Noel ekmeğidir.The best kerststol of 2008 was baked by Bakker Nijkamp uit Holten. In 2012 and 2013 Baker Gommans from Sevenum won the title. see  Maya bazlı ekmek kuru meyveler, kuru üzüm ve frenk üzümü, limon ve portakal kabuğu rendesi, su, süt, tereyağı, şeker, vanilya ve tarçın içerir. Toz zencefil veya rendelenmiş kristalize zencefil, kurutulmuş vişne ve kızılcık, elma, kivi veya kakule de eklenebilir.

Hamur dinlendirildikten sonra, kekin ortasına yerleştirilen bir badem ezmesi (amandelspijs) kütüğü[ ile doldurulur. Hamur badem ezmesinin üzerine uzunlamasına katlanır ve hafifçe sıkıştırılarak kapatılır. Hazır olduğunda, kalın dilimler halinde tereyağı sürülerek servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri serpilir.

Paskalya'da da bu tür bir pasta vardır. Buna paasstol veya paasbrood denir.

 Kaynakça 

Ayrıca bakınız
Casatiello
Hornazo
Folar

Kategori:Paskalya çöreği
Kategori:Şekerli ekmekler
Kategori:Mayalı ekmekler
Kategori:Hollanda mutfağı
Kategori:İtalyan mutfağındaki tatlılar
Kategori:Romanya mutfağı
Kategori:Sırp mutfağı
Kategori:Slav mutfağı
Kategori:Ukrayna mutfağı
Kategori:Düğün yemekleri
Kategori:Fırınlanmış yiyecekler