Rafute

Rafute (), Okinawa mutfağında bir domuz göbeği yemeğidir. Soya sosu ve esmer şekerle pişirilmiş derili domuz göbeğinden oluşur. Geleneksel olarak uzun ömürlülüğe yardımcı olduğu düşünülür.A surprising slice of Japan by Tom Downey June/ July 2013 AFAR page 38 Rafute, başlangıçta Okinawa kraliyet mutfağının bir biçimiydi.

 Kaynakça 

Kategori:Japon mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Domuz eti yemekleri
Kategori:Okinawa mutfağı