Domuz göbeği

Domuz göbeği, bir domuzun göbeğinden elde edilen kemiksiz, yağlı bir domuz eti parçasıdır.Smith et al "Factors Affecting Desirability of Bacon and Commercially-Processed Pork Bellies," J. Anim Sci. 1975. 41:54-65.  Domuz göbeği özellikle Amerikan, Britanya, İsveç, Danimarka, Norveç, Polonya, İspanyol, Filipin, Çin, Kore, Vietnam ve Tayland mutfağında popülerdir.

 Kaynakça 

Göbek
Kategori:Emtia piyasası
Kategori:Dünya mutfakları