Dongpo domuz eti

Dongpo domuz eti (), tavada kızartılıp sonra kırmızı pişirilmesiyle hazırlanan bir Çin domuz göbeği yemeğidir. Domuz eti, genellikle yaklaşık 5 cm kalın karelere kesilir, yağ ve yağsız etin eşit dağılımı sağlanırken deri korunur. Dokusu aşırı yağlı olmadan yumuşak ve suludur ve hoş bir şarap aromasıyla birlikte gelir. Yemeğin adı, Song Hanedanı'nın seçkin şairi ve gastronomi uzmanı Su Dongpo'nun onuruna verilmiştir.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 How to make Dong Po Rou

Kategori:Çin mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Domuz eti yemekleri
Kategori:Kuru et