Kräuterlikör

Kräuterlikör (Almanca: [ˈkʀɔɪtɐlikøːɐ]) (bitkisel likör veya baharatlı likör) otlar veya baharatlarla tatlandırılan ve geleneksel olarak sindirim amaçlı sade içilen, İtalyan Amaro (bitter) konseptine çok yakın likör türüdür.

Kräuterlikör tariflerinin tarihi, Bingenli Hildegard gibi ortaçağ yazarlarına kadar uzanır. Alkol ve bitter maddelerin karışımları, safra ve mide asidi salgısını artırmak için ilaç olarak kullanılırdı. Günümüzde Kräuterlikör, farklı kokteyllerin ve uzun içeceklerin bir bileşeni olarak da servis edilir. Tüm çeşitleri kokteyllere ve uzun içeceklere dahil edilebilse de, geleneksel olarak iyi soğutulmuş ve saf olarak, tercihen dijestif olarak tüketilirler. 

Kräuterlikörler geleneksel olarak %35 ABV alkol oranına sahiptir. 

 Markalar 
Yaygın olarak satılan likör markaları Riga Black Balsam (Letonya), Aromatique, Fläminger Jagd, HirschRudel, Ilkenhof, Jägermeister, Jagdtraum, Killepitsch, Kraterfeuer, Kuemmerling, Schierker Feuerstein, Schwartzhog, Wurzelpeter ve Underberg (Almanya), Altvater, Engelszeller (Avusturya), Becherovka (Çek Cumhuriyeti), Unicum (Macaristan), ayrıca Bénédictine ve Chartreuse (Fransa). İtalya'da Amaro ("bitter") likörler arasında; Cynar ve Ramazzotti, Türkiye'de Hare 41 bulunur.

 Kokteyller 
Kräuterlikörler ile yapılan bazı kokteyllere aşağıda yer verilmiştir:

 Black Apple Old Fashioned
 Black Forest Sour
 Death Flip
 Fireside Pumpkin
 German Vacation
 Muertito Vivo
 That Party Last Night

 Ayrıca bakınız 

 Aromatik bitter
 Likör
 Likörler listesi
 Şnaps
 Jägermeister
 Amaro

 Kaynakça 

Kategori:Almanya'nın damıtılmış içkileri
Kategori:Bitkisel likörler