Japon cheesecake

Japon cheesecake, (japonca: スフレチーズケーキ, sufle tarzı cheesecake, pamuk cheesecake veya hafif cheesecake olarak da bilinir), genellikle Kuzey Amerika tarzı cheesecakelerden daha hafif dokulu ve daha az tatlı olan bir cheesecake çeşididir. Fırından yeni çıktığında sufleye benzeyen, karakteristik olarak titrek ve havadar bir dokuya ve soğutulduğunda şifon kek benzeri bir dokuya sahiptir.

 Kaynakça

Kategori:Cheesecake
Kategori:Kekler
Kategori:Muhallebi
Kategori:Buharda pişirilmiş gıdalar
Kategori:Japon kekleri
Kategori:Sünger kekler