Ceviche

Ceviche, cebiche, sebiche veya seviche, turunçgiller ve baharatlarla marine edilmiş balık veya kabuklu deniz ürünlerinden oluşan soğuk bir yemektir. Ceviche'nin farklı versiyonları, her biri yerli olan Pasifik Okyanusu boyunca çeşitli Latin Amerika ülkelerinin mutfak kültürlerinin bir parçasıdır. Bunlar arasında Şili, Kolombiya, Kosta Rika, Ekvador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Meksika, Nikaragua, Panama ve Peru bulunur. Ceviche, Peru'nun ulusal yemeği olarak kabul edilir ve UNESCO tarafından Peru geleneksel mutfağının bir ifadesi ve İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak kabul edilir. 

 Kaynakça 

Kategori:Bahamalar mutfağı
Kategori:Belize mutfağı
Kategori:Şili mutfağı
Kategori:Kolombiya mutfağı
Kategori:Kosta Rika mutfağı
Kategori:Ekvador mutfağı
Kategori:Balık yemekleri
Kategori:Guatemala mutfağı
Kategori:Meksika mutfağı
Kategori:Ulusal yemekler
Kategori:Nikaragua mutfağı
Kategori:Panama mutfağı
Kategori:Peru mutfağı
Kategori:Porto Riko mutfağı
Kategori:El Salvador mutfağı
Kategori:Çiğ balık yemekleri