Crème de menthe

Crème de menthe (Fransızca'da "nane kreması" anlamına gelen [kʁɛm də mɑ̃t] olarak telaffuz edilir) tatlı, nane aromalı krem likördür. Ticari olarak renksiz (beyaz olarak adlandırılır) ve yeşil (nane yapraklarıyla veya yapraklar yerine özütten yapılırsa eklenen renklendiriciyle renklendirilir) versiyonları mevcuttur. Her iki çeşidin de benzer bir aroması vardır ve rengin önemli olduğu durumlar haricinde tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir. Genellikle Korsika nanesi veya bahçe nanesi ile yapılır ve son ürünü oluşturmak için filtrelenip tatlandırılmadan önce birkaç hafta tahıl alkolünde bekletilir. Genellikle hacimce %25 alkol oranı içerir.

Crème de menthe, Grasshopper ve Stinger gibi çeşitli kokteyllerin bir bileşenidir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı olarak servis edilir ve yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır (bkz. Naneli çikolata). Ayrıca Springbokkie olarak bilinen popüler Güney Afrika shot'ının da birincil bileşenidir.

 Müzik 
Rus besteci ve şef Sergei Rachmaninoff, her ne kadar içki içmeyen biri olsa da, Paganini Teması Üzerine Rapsodisi'nin yirmi dördüncü varyasyonunda teknik olarak zorlayıcı piyano partisyonunu çalmadan önce bir bardak crème de menthe'nin sinirlerini yatıştırdığını fark etti. Yirmi dördüncüye "Crème de Menthe Varyasyonu" adını verdi.

 Menta 
Menta, nane yağı gibi doğal malzemelerden hazırlanan tatlı bir nane likörüdür. Bulgaristan'da yaz aylarında popüler olan ferahlatıcı bir içecektir. Mastika ile birleştirildiği geleneksel "Bulut" (Bulgarca - Облак) olarak bazı kokteyllerin bir bileşenidir. Nane yapraklarının damıtılmasından elde edilen tatlı bir nane likörüdür (tipik olarak %15-25 ABV) ve yeşil veya beyaz (berrak) sıvı şişeleri olarak satın alınabilir.

 Ayrıca bakınız 

 Springbokkie
 Kokteyl
 Kokteyller listesi
 Likör
 Likörler listesi
 Bulgar mutfağı
 Naneli çikolata
 Krem likör

 Kaynakça 

Kategori:Bitkisel likörler
Kategori:Bulgar damıtılmış içecekleri
Kategori:Krem likör