Rusty nail (kokteyl)

Rusty nail (Türkçesi: Paslı çivi), İskoç viskisini Drambuie ile 1:1 ila 2:1 oranında karıştırarak yapılan bir kokteyldir. Genellikle eski moda bir viski bardağında (ayrıca old fashioned bardağı olarak da bilinir) buzlu olarak servis edilir, ancak saplı bir bardakta "straight up" servis edilebilir. Kokteylin kökeni 1937 İngiliz Endüstri Fuarı'na dayanır, ancak New York'taki 21 Club tarafından onaylandıktan sonra 1950'lerde popülerlik kazandı. Önemi, on yıl sonra Rat Pack'in vazgeçilmez kokteyli haline geldiğinde daha da arttı.

 Tarihçe 
Kokteyl tarihçisi David Wondrich'e göre, "...Rusty Nail'in dünyada uygun yerini bulması biraz zaman aldı." Drambuie ve yapıldığı viskinin birleşimi ilk olarak 1937'de, F. Benniman'a atfedilen ve görünüşte İngiltere Endüstri Fuarı'ndan adını alan BIF formunda ortaya çıktı. Wondrich, "içeceğin klasik adını ve biçimini alması yaklaşık bir nesil daha aldı, bu süre zarfında çeşitli kimlikler denedi. Burada bir D&S... orada bir Little Club No. 1 (Little Club, şov dünyası tiplerinin çokça dolaştığı East Fifty-fifth Street'te oldukça gösterişli bir yer); Tayland ve Vietnam Cumhuriyeti'ndeki USAF Subay Kulüplerinde bir Mig-21, Ortabatı'nın üst kesimlerinde ise bir Knucklehead."

Kokteyl otoritesi Dale DeGroff, "Rusty Nail genellikle 1960'ların başlarında Manhattan'daki 21 Club'daki zeki barmenlere atfedilir" demiştir.  Kokteylin adı nihayet 1963'te, Drambuie Liqueur Company'nin başkanı Gina MacKinnon'ın The New York Times'da rusty nail'e onay vermesiyle kesinleşmiştir. DeGroff, 1960'ların başlarında "...Rat Pack'in bu içeceğe hayran olduğunu ve bunun o yıllardaki geniş ilginin sorumlusu olabileceğini" bildirmiştir.

 Sürümler 
Drambuie (temel bileşenlerinden biri) ile herhangi bir eskitilmiş içki kullanılarak içeceğin varyasyonları yapılabilir, ancak 1:1 veya 2:1 oranında harmanlanmış İskoç viskisi kullanmak gelenekseldir. Ekstra Drambuie eklenmesi kokteyli tatlandırma eğilimindedir. Kokteyl, asiditeyi ve lezzeti artıracak bir narenciye çeşidiyle, genellikle portakal ile süslenebilir.

Diğer çeşitler şunlardır:

 Rusty compass, Rusty nail karışımına vişne likörü eklenir.
 Clavo ahumado, viski yerine mezcal kullanılır.
 Donald Sutherland, harmanlanmış İskoç viskisi yerine Kanada çavdar viskisi kullanıyor.

 Ayrıca bakınız 

 İskoç viskisi
 Drambuie
 Kokteyl
 Kokteyller listesi

 Kaynakça 

Kategori:İskoç viskili kokteyller
Kategori:Likörlü kokteyller
Kategori:İki bileşenli kokteyller