Frangelico

Frangelico (İtalyanca: [franˈdʒɛliko]), İtalya'nın Canale kentinde üretilen karamel ile renklendirilmiş fındık ve bitkisel aromalı bir likör markasıdır. Hacimce %20 alkol (ABV) veya 40 proof'tur. Daha önce %24 ABV veya 48 proof'tu. Barbaro ailesi tarafından üretildiğinde %28 ABV veya 56 proof'ta şişelenmiştir. Marka 1978'de yaratılmıştır.

Üreticiye göre, likörün adı İtalya'nın Piedmont bölgesinde yaşayan ve "likörler için benzersiz tarifler yaratan" Fra Angelico adlı bir keşişin efsanesine dayanmaktadır. Şişenin kendisi bir Fransisken rahibinin giysisine daha çok benzemektedir.

Marka, daha önce William Grant ve C&C Group'a ait olduktan sonra 2010 yılında Gruppo Campari tarafından satın alındı.

 Etimoloji 
Efsaneye göre Frangelico'nun kökenleri 300 yıldan daha öncesine, Kuzey İtalya'nın Piedmont bölgesinin tepelerinde yaşayan Hristiyan rahiplerin varlığına dayanır. İyi yiyecek ve içeceklerdeki becerileri, özellikle yabani fındık ve diğer malzemelerin kullanımıyla Frangelico'nun bugün dayandığı likör tarifleri gibi içki tarifleri yaratmak için damıtma sanatını içerir. Frangelico'nun adı da aynı yerel efsanenin bir parçasıdır. 18. yüzyılda muhteşem Piedmont tepelerinde yaşadığına inanılan bir keşiş olan "Fra' Angelico"'nun kısaltmasıdır.

 Üretimi 
İtalyan fındıkları hasat edilir, kabukları soyulur, kavrulur ve ezilir. Daha sonra alkol ve su karışımında demlenir. Fındık infüzyonu damıtılarak doğal fındık distilatı elde edilir. Fındık distilatı, kakao çekirdeği, vanilya meyvesi, kavrulmuş kahve ve diğer tatlandırıcı preparatlardan elde edilen ekstrakt ve distilatlarla karıştırılarak Frangelico konsantresi oluşturulur. Konsantre, gerekli şişeleme gücünü elde etmek için saf alkol, şeker ve su ile harmanlanır. Daha sonra, karışımın bir araya gelmesi ve olgunlaşması için 6-8 hafta boyunca fıçılarda bekletilir.

 İçindekiler 
Frangelico şeker, alkol, fındık damıtığı, doğal ve yapay aromalar ve karamel içerir.

30 mililitrelik (1,1 İngiliz fl oz; 1,0 ABD fl oz) bir Frangelico porsiyonu yaklaşık 11 gram (0,39 oz) şeker içerir ve bu da Frangelico'nun ağırlıkça yaklaşık %40 şeker içerdiği anlamına gelir.

 Servis edilmesi 
Önerilen kullanım şunları içerir: 'buz üzerine dökün... taze limon sıkarak buz üzerine dökün... soda ile karıştırın veya soğutun ve bir shot olarak tadını çıkarın. Ayrıca kokteyllerde de bir bileşendir.

 Kokteyller 

 Hazelnut Espresso Martini
 Chocolate Cake Shot
 Kentucky Nut Frappe
 Hazelnut Affogato
 Frangeli-Cocoa
 Hazelnut Old Fashioned

 Pazarlama 
Sanatçı Jeff Koons, 1986'da kültürde alkolün rolüne dayanan Luxury & Degradation resim ve heykel serisinde iki Frangelico reklamını, "Bu Gece Evde Kal" ve "Sessiz Bir Masa Bul", yeniden üretti. Koons'a göre, serideki daha düşük gelir seviyelerine karşılık gelen diğer eserlerin aksine, Frangelico reklamlarını "45.000 dolar ve üzeri bir geliri tanımlamak" için kullandı.

 Tadım notları 
Frangelico'nun ortalama tadım notlları aşağıdaki gibidir:

 Görünüş: Berrak, soluk altın renginde
 Burun: Yoğun fındık dokusu
 Damak: Zengin doku, vanilya ve bitter çikolata ipuçlarıyla belirgin fındık aroması
 Bitiş: Pürüzsüz uzun bitiş.

 Ayrıca bakınız 

 Likör
 Likörler listesi
 Amaretto
 Fra Angelico

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 Resmi web sitesi

Kategori:Campari markaları
Kategori:İtalyan likörleri
Kategori:Yemiş likörleri
Kategori:Fındık