White lady (kokteyl)

White lady (ayrıca Delilah  veya Chelsea sidecar  olarak da bilinir), cin, Cointreau (veya triple sec), taze limon suyuyla yapılan klasik bir kokteyldir. 

Kokteyle bazen yumurta akı, şeker, krema veya nane likörü gibi malzemeler de eklenebilir.

White lady genellikle martini kokteyl bardağında servis edilir. Yumurta akı eklendiğinde oluşan ipeksi köpük, kavisli cama daha hoş bir şekilde tutunduğu için daha çok coupe tipi şampanya kadehinde servis edilmektedir.

 Tarihçe 
White lady'nin orijinal tarifi Harry MacElhone tarafından 1919 yılında Londra'daki Ciro's Club'da ortaya atıldı. Başlangıçta nane likörü (özellikle Giffard'ın Menthe Pastille'i) kullanmakta ise de 1929'da Paris'teki Harry's New York Bar'da bunu cinle değiştirdi.

Savoy Hotel'deki American Bar'a göre, içecek orada Harry Craddock tarafından yaratıldı.

Cin, Cointreau ve taze limon suyuyla yapılan white lady tarifi, 1930'da yayınlanan Savoy Cocktail Book'ta yer almaktadır.  The Savoy'un eski Baş Barmeni Joe Gilmore, bunun Laurel ve Hardy'nin en sevdiği içeceklerden biri olduğunu söylemektedir.The Savoy: Checking into History" Channel 4 TV UK

MacElhone ve Craddock'unki gibi erken dönem tariflerinde yumurta akı bulunmamaktadır.

 Ayrıca bakınız 

 Kokteyller listesi
 Sidecar

 Kaynakça 

Kategori:Cin kokteylleri