Amarula

Amarula, Güney Afrika'dan gelen bir kremalı likördür. Şeker, krema ve yerel olarak fil ağacı veya evlilik ağacı olarak da adlandırılan Afrika marula ağacının (Sclerocarya birrea) meyvesinden yapılır. Hacimce %17 ABV (34 proof) alkol içeriğine sahiptir. Uluslararası içki derecelendirme yarışmalarında bir miktar başarı elde etmiş ve 2009 San Francisco Dünya İçki Yarışması'nda altın madalya kazanmıştır. Hafif meyveli karamel tadındadır.

 Tarihçe 
Amarula ilk olarak Eylül 1989'da Güney Afrika'daki Southern Liqueur Company (şu anki ticari marka sahipleri ve Distell Group Limited'in tamamen sahip olduğu yan kuruluşu) tarafından likör olarak pazarlandı; Amarula içkisi ise 1983'te piyasaya sürüldü.

 Çeşitleri 

 Amarula Kremalı Likör %17 ABV
 Amarula Etiyopya Kahve Kremalı Likörü %15,5 ABV
 Ahududu, Çikolata ve Afrika Baobab Kremalı Likör %15,5 ABV (2019'da piyasaya sürüldü)
 Amarula Vanilya Baharatlı Krema Likörü %15,5 ABV
 Amarula Vegan Likörü %15,5 ABV
 Khanyisa Sınırlı Sayıda Üretilen %15,5 ABV - Gelirler, kaçak avcıların tuzağı sonucu acımasızca yaralanan yetim albino fil yavrusu Khanyisa'nın rehabilitasyonuna gidecek.

 Fil ile ilişkili pazarlama 
küçükresim|upright=0.77|Amarula ile yapılan Springbokkie shot içeceği.
Afrika çalı filleri marula ağacının meyvesini yemeyi severler. Marula ağacının fillerle olan ilişkisi nedeniyle, damıtıcı onları sembolü haline getirmiş ve fil koruma çabalarını destekleyerek, Durban'daki Natal Üniversitesi'ndeki Amarula Fil Araştırma Programı'na ortak fon sağlıyor. Pazarlama çabaları için fil temalı koleksiyonluk ürünler üretiyor.

Marka, filleri korumak ve popülasyonu muhafaza etmek için fil araştırmalarını destekliyor. 2002 yılında, Güney Afrika, Durban'daki KwaZulu-Natal Üniversitesi'nde profesör olan Rob Slotow'un yönetimi altında Amarula Fil Araştırma Programı (AERP) başlatıldı. Bu, öncelikle fillerin yaşam biçimini, hareket aralığını ve davranışlarını araştırarak fillerin yaşam alanlarını korumayı ve vahşi doğada geleceklerini güvence altına almayı amaçlıyor.

 Ödüller 

 Amarula Ahududu, Çikolata ve Afrika Baobab Kremalı Likör (Master - Liqueur Masters 2022)
 Amarula Kremalı Likör (2022 En İyi Güney Afrika Kreması - Dünya Likörü Ödülleri)
 Amarula Etiyopya Kahve Kremalı Likörü (Bronz Ödül 2022 En İyi Güney Afrika Kreması - Dünya Likörü Ödülleri)
 Amarula Vanilya Baharatlı Krema Likörü (Bronz Ödülü 2022 En İyi Güney Afrika Kreması - Dünya Likörü Ödülleri)
 Amarula Vegan Likörü (2022 En İyi Güney Afrika Kreması - Dünya Likörü Ödülleri Gümüş Ödülü)

 Dağıtım 
Amarula, Güney Afrika dışında özellikle Brezilya'da başarılı olmuştur.

 Ayrıca bakınız 

 Springbokkie
 Likör
 Likörler listesi
 Kremalı likör

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 Resmi web sitesi

Kategori:Kremalı likörler
Kategori:Meyveli likörler
Kategori:Güney Afrika markaları
Kategori:Güney Afrika Cumhuriyeti mutfağı
Kategori:Güney Afrika alkollü içecekleri