Crème de mûre

küçükresim|Crème de mûre likörü böğürtlen ile yapılır.
Crème de mûre, Fransız usulü bir böğürtlen aromalı krem likördür. İçecek geleneksel olarak böğürtlenlerin nötr içkide infüzyon edilmesiyle yapılırken, eklemeler genellikle taze böğürtlen suyu, limon veya misket limonu suyu ve bir tatlandırıcı içerir.

Likör koyu mor ve kıvamlı olmalı, aromalar ve tatlar taze böğürtlen ve böğürtlen reçelini anımsatmalıdır. Bu aromatik likör aperatif olarak tüketilebilir, ancak karışık içeceklerde ve kokteyllerde de iyi sonuç verir.

Yenilebilir bir meyve olan böğürtlen, Avrupa'nın her yerinde ve dünyanın birçok bölgesinde kendiliğinden yetişir, ancak Meksika dünyanın önde gelen üreticisidir. Naturopatide ve bazen tentür olarak kullanılan böğürtlen, yiyecek, reçel, jöle veya tatlılarda yaygın olarak kullanılır. İçecek, likör veya şurup üretiminde kullanımı, 1696 gibi erken bir tarihte Londra Farmakopesi'nde belirtilmiştir.

 Markalar 
Crème de mûre likörü üreten bazı markalara aşağıda yer verilmiştir:

 Lejay Creme de Mure
 Giffard Creme de Mure
 Leopold Bros. Rocky Mountain Blackberry
 Braemble Gin Liqueur
 Joseph Cartron Creme de Mure Roncieres
 Merlet Creme de Mure
 Gabriel Boudier Creme de Mure Sauvages
 Bols Blackberry
 Echte Kroatzbeere
 Desbons Creme de Mure
 Edmond Briottet Creme de Mure
 Teichenne Blackurrant Schnapps
 Teichenne Mora/Blackberry Schnapps
 Gabriel Boudier Creme de Mures
 Belle Isle Blackberry Vanilla Moonshine
 Vedrenne Creme de Mure Liqueur

 Kokteyller 
Crème de mûre ile yapılan kokteyllere aşağıda yer verilmiştir:

 Bramble
 Apple Black Royal
 Dramble
 Basil Bramble Sling
 Especial Day
 Wibble
 Allegheny
 The Ridgwell
 Pontberry Martini
 La Rosa Margarita
 Apple & Blackberry Spritz
 Berry Flip
 Uncle Vanya
 London Scramble
 Londoner
 Morado
 H.S.L. Special
 Midnight in Paris
 Black Mamba
 Rum Runner
 Epiphany
 Vanitini
 The Palace of Versailles
 Congo Blue
 Vanilla Laika
 The Preserve Cocktail
 Black Demure
 Black & White Daiquiri
 Godfrey
 Hedgerow Sling
 Black Cocktail
 Collection Cocktail

 Ayrıca bakınız 

 Likör
 Likörler listesi
 Krem likör

 Kaynakça 

Kategori:Krem likör