Rigatoni

Rigatoni (İtalyanca telaffuz: [riɡaˈtoːni]) bir çeşit makarnadır. Penne ve zitiden daha büyüktür ve bazen hafif kavislidir ancak dirsekli makarna kadar kavisli değildir. Rigatoni, uzunlukları boyunca bazen tüpün etrafında spiral şeklinde uzanan çıkıntılarla karakterize edilir; Penne'den farklı olarak rigatoni'nin uçları çapraz yerine tüp duvarlarına dik olarak kesilir.

Kategori:Lazio mutfağı
Kategori:Makarna türleri
Kategori:İtalyan mutfağı