São Jorge peyniri

São Jorge peyniri, Portekiz kökenli sert veya yarı sert bir peynirdir. Azorlar'da üretilmektedir.

Peynir, pastörize edilmemiş inek sütünden yapılır. Yıllık 1.800 ton sertifikalı ürün, adanın mükemmel meralarında otlatılarak üretilmektedir. Peynir lezzetini bu bölgelerde bulunan otların, otların ve baklagillerin bileşimine borçludur.

São Jorge peyniri, zaman zaman standartların ihlal edilmesine rağmen ada ekonomisinin temel direklerinden biridir.

 Kaynakça 

Kategori:Portekiz peynirleri
Kategori:İnek peynirleri