Asado

Asado, Güney Amerika ülkelerinde barbekü yapma veya katılma tekniği ve sosyal etkinliğidir. Özellikle Arjantin, Brezilya, Şili, Paraguay, Peru ve Uruguay'da geleneksel bir etkinliktir. Asado genellikle sığır eti, domuz eti, tavuk, chorizo ve morcilladan oluşur ve bunların hepsi açık ateş veya parrilla adı verilen bir ızgara kullanılarak pişirilir. Genellikle kırmızı şarap ve salata gibi yan yemekler, asador veya parrillero adı verilen özel bir aşçı tarafından hazırlanan ana etlere eşlik eder.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 The Art of Cordero al Palo 

Kategori:Mangal
Kategori:Yemek partileri
Kategori:Arjantin mutfağı
Kategori:Brezilya mutfağı
Kategori:Şili mutfağı
Kategori:Paraguay mutfağı
Kategori:Peru mutfağı
Kategori:Uruguay mutfağı