Glen Moray damıtımevi

Glen Moray damıtımevi, (telaffuzu) tek malt İskoç viskisi üreten bir Speyside bölgesi damıtımevidir. İskoçya'nın Moray bölgesinde, Elgin'deki Lossie Nehri kıyısında bulunan damıtımevi, Eylül 1897'de üretime başladı. 2008'de Glenmorangie Company Ltd. tarafından La Martiniquaise'e satıldı.

 Tarihçe 
Glen Moray, Robert Thorne & Sons tarafından işletilen ve yerel biralar üreten Elgin'deki West Brewery olarak hayatına başladı ve 1897'de 2 imbikli bir damıtım evine dönüştürüldü. El yazısıyla tutulmuş defterlere göre, ilk viski 13 Eylül 1897'de üretilmiştir. Aberlour Damıtımevi'ndeki bir yangın ve kapsamlı bir yeniden inşa programının ardından şirket, I. Dünya Savaşı'nın etkisiyle Glen Moray damıtımevinin 1910'da kapanmasına karar verdi ve Aberlour viskisi üretimine odaklandı.

Damıtımevi, 1920'lerde bir süre Glenmorangie Damıtımevi'nin sahipleri olan MacDonald & Muir aileleri tarafından satın alındı. Damıtımevi 1958'de malt tedariki için yakındaki Gallowcrook Çiftliği'ni ve ilave 2 ek imbik aldı ve şu anda yıllık kapasitesi yaklaşık 2 milyon litredir.

1999 yılında ilk defa farklı fıçılarda bitiş verilmiş ürünleri çıkarmaya başladı. Bunlardan ilki Chardonnay beyaz şarap fıçı bitişi ve Chenin Blanc beyaz şarap bitişidir.

2004 yılında MacDonald & Muir aileleri Glen Moray damıtımevini ve Glenmorangie damıtımevini LVMH'ye sattı.

2008 yılında LVMH, Glen Moray damıtımevini La Martiniquaise'e sattı.

2016 yılında 120. yılı şerefine olağanüstü olgunlaştırılmış tek maltlardan oluşan "Heritage" serisi piyasaya sürüldü.

2018 yılında sıra dışı fıçıların Glen Moray'ı nasıl etkileyebileceğini keşfetmek için, sınırlı sayıda Curiosity serisi piyasaya sürüldü.

 Üretim 
La Martiniquaise, üretiminin bir kısmını West Lothian'daki Starlaw damıtım eviyle birlikte harmanlanmış viski Cutty Sark ve Label 5'te kullanıyor. Damıtım tesisi 2012'de 3 yıkama (washback) imbiği ve 3 alkol (spirit) imbiği ile yılda 3.300.000 litre üretecek şekilde genişletildi. 2016'da tesis daha da genişletildi ve yıllık üretim yaklaşık 5.500.000 litreye ulaşmaktadır.

 Ürünler 
Glen Moray damıtım evi, birçok farklı viski fıçı bitişleri ile öne çıkmaktadır.
 küçükresim|Glen Moray viski şişesi.Glen Moray Classic
 Glen Moray Port Cask Finish
 Glen Moray Sherry Cask Finish
 Glen Moray Chardonnay Cask Finish
 Glen Moray Cabernet Cask Finish
 Glen Moray Peated Single Malt
 Glen Moray Heritage 12 Year Old
 Glen Moray Heritage 15 Year Old
 Glen Moray Heritage 18 Year Old
 Glen Moray Heritage 21 Year Old Portwood Finish
 Glen Moray Heritage 10 Year Old Fired Oak
 Glen Moray Curiosity Madeira Cask
 Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish Project
 Glen Moray Curiosity Chenin Blanc Matured
 Glen Moray Curiosity Rye Cask Finish
 Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish
 Glen Moray Signature Classic
 Glen Moray Signature 12 Year Old
 Glen Moray Signature 15 Year Old
 Glen Moray Warehouse 1 Barolo Finish
 Glen Moray Warehouse 1 Tokaji Finish
 Glen Moray Warehouse 1 Manzanilla Finish
 Glen Moray Private Cask Marsala Finish

 Ziyaretçi merkezi 
Damıtımevinin yıl boyunca turlar ve tadımlar sunan, hediyelik eşya dükkanı ve Cafe'si olan bir ziyaretçi merkezi vardır. Glen Moray; tarihi bir damıtımevi (Dallas Dhu, şu anda bir müze) ve fıçı imalathanesi Speyside Cooperage'da  dahil olmak üzere yedi adet çalışan Speyside bölgesi damıtımevini içeren bir turizm girişimi olan  İskoçya'nın Malt Viski Yolu nun bir parçasıdır.

 Ödüller 
Glen Moray, yıllar içinde IWSC, ISC, WWA ve diğerleri gibi yarışmalar aracılığıyla birçok ödül kazandı.

 Glen Moray 1994 Sherry Cask Finish, 2018 World Whiskies Awards (Dünya Viski Ödülleri)'nde 21 yıl ve üzeri kategorisinde En İyi İskoç Speyside Tek Fıçı Tek Malt Ödülü'nü kazandı.
 Glen Moray Damıtımevi'nde viski yaratımı ve stoklarından sorumlu kişi ve Label 5'in Usta Harmancısı Stephen Woodcock, Icons of Whisky Ödülleri 2024'te "Yılın Usta Damıtıcısı" ve "Usta Harmancısı" ödülüne layık görüldü.

 Ayrıca bakınız 

 İskoçya'nın Malt Viski Yolu
 Label 5
 Cutty Sark (viski)

 Kaynakça 

 Konuyla ilgili yayınlar 

 Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2006). The Glen Moray Single Malt Whisky Collector's Guide. Einhausen, Almanya: Cluaran. ISBN 978-3980934473.

Kategori:Speyside
Kategori:İskoçya'daki damıtım evleri
Kategori:La Martiniquaise
Kategori:İskoç malt viskisi