Menma

Menma (), lakto-fermente edilmiş bambu filizlerinden yapılan bir Japon çeşnisidir. Bambu filizleri, fermantasyon sürecinden önce güneşte veya başka yollarla kurutulur. Menma, erişte çorbaları, özellikle ramen için yaygın bir sostur. Menma, esas olarak Çin'de üretilir ve Güney Çin ve Tayvan'dan ithal edilen markalar popülerdir.

Menma,  olarak da bilinir.

 Kaynakça 

Kategori:Japon çeşnileri
Kategori:Çin mutfağı
Kategori:Toppingler