Conversation tart

Conversation tartı ya da sohbet tartı, milföy hamuru ile yapılan bir turta türüdür. Tarifte kullanılan hamur franjipan kreması ile doldurulur ardından üzeri kraliyet kreması adı verilen buzlanma tekniği ile süslenir. Tarif, 18. yüzyılın sonlarında Louise d'Épinay'nin "les Conversations d'Émilie" adlı kitabında yayınlanmasını kutlamak için oluşturuldu. Wednesday, 25 July 2018

 Kaynakça 

Kategori:Milföy
Kategori:Fransız mutfağındaki tatlılar