Malvasia

Malvasia, Malvazia olarak da bilinir, tarihsel olarak Akdeniz bölgesi, Balear Adaları, Kanarya Adaları ve Madeira adasında yetiştirilen, ancak günümüzde artık dünyanın birçok şarap yapım bölgesinde yetiştirilen bir grup şaraplık üzüm çeşididir. Geçmişte, Malvasia, Malvazia ve Malmsey adları Malvasia bazlı şaraplar için birbirinin yerine kullanılıyordu; ancak, modern önolojide, "Malmsey" artık neredeyse yalnızca Malvasia üzümünden yapılan tatlı bir Madeira şarabı çeşidi için kullanılıyor. Bu ailedeki üzüm çeşitleri arasında Malvasia bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia negra, Malvasia nera, Malvasia nera di Brindisi, Malvasia di Candia aromatica, Malvasia odorosissima ve bir dizi başka çeşit bulunur.

Malvasia şarapları Yunanistan'da (Mora, Kiklad Adaları ve Girit bölgeleri), İtalya'da (Friuli-Venezia Giulia, Lombardiya, Apulia, Sicilya, Lipari, Emilia-Romagna ve Sardunya dahil), Slovenya'da (İstria dahil), Hırvatistan'da (İstria dahil), Korsika'da, İber Yarımadası'nda, Kanarya Adaları'nda, Madeira adasında, Kaliforniya'da, Arizona'da, New Mexico'da, Avustralya'da ve Brezilya'da üretilmektedir. Bu üzümler beyaz (ve daha nadiren kırmızı) sofra şarapları, tatlı şarapları ve aynı adı taşıyan güçlendirilmiş şaraplar üretmek için kullanılır veya bazen Vin Santo'daki gibi bir üzüm karışımının parçası olarak kullanılır.

 Kaynakça 

Kategori:Beyaz şarap üzüm çeşitleri
Kategori:Madeira şarabı
Kategori:Ortaçağ şarabı
Kategori:Yunan üzüm çeşitleri
Kategori:İtalyan şarabı
Kategori:İspanyol şarabı
Kategori:İtalya'nın şarap üzümleri
Kategori:Hırvatistan'ın şarap üzümleri
Kategori:Hırvat şarabı
Kategori:Slovenya şarabı
Kategori:Slovenya'nın şarap üzümleri
Kategori:Avrupa kökenli ekinler
Kategori:İspanyol üzüm çeşitleri
Kategori:Sardunya Şarabı