Feijoada (Brezilya yemeği)

Feijoada veya Feijoada à Brasileira (Portekizce: Brezilya tarzı feijoada) çeşitli domuz eti ve sığır etiyle birlikte siyah fasulye güvecinden oluşan bir yemektir. Farofa, beyaz pirinç, sotelenmiş lahana ve dilimlenmiş portakal gibi diğer garnitürlerle servis edilir. Brezilya mutfağına özgü popüler bir yemektir.

İlk olarak Pernambuco eyaletinin Recife kentinde belgelenen feijoada, Brezilya'nın, özellikle Pernambuco ve Bahia'nın ulusal yemeği olarak tanımlanmıştır; Brezilya'nın diğer bölgelerinde de başka bölgesel yemekler bulunmaktadır.

Genellikle feijoada yemeğiyle eşleştirilen "Caipirinha", Brezilya milli içkisi Kaşasa ile yapılan en ünlü kokteyldir.

 Ayrıca bakınız 

 Feijoada
 Brezilya mutfağı
 Pirinç ve fasulye
 Brezilya yemeklerinin listesi

 Kaynakça 

Kategori:Yiyecekler
Kategori:Brezilya mutfağı
Kategori:Ulusal yemekler