BenRiach damıtım evi

BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

 Tarihçe 
1890'lar, İskoçya'da açılan 33 yeni damıtım evi ile viski endüstrisi için yoğun bir dönemi temsil etmektedir. BenRiach damıtım evi, 1898 yılında, girişimci John Duff tarafından, Elgin'in güneyinde, Kuzey Speyside'da, yine Duff'a ait olan Longmorn damıtım evinin yakınında kuruldu. Damıtma tesisleri arasında kömür, arpa, turba ve fıçıları taşımak için özel bir buharlı lokomotif "Puggy" ile özel bir demiryolu, damıtım evlerine bağlandı. 1900 yılında demiryolunun kurulmasından kısa bir süre sonra, büyük bir İskoç viski alıcısı olan Pattison's çöküşünün ardından damıtım evi üretimi durdurdu. Longmorn için malt üreten yalnızca BenRiachs maltları aktif kullanımda kaldı. Glenlivet Distillers Ltd. tarafından yeniden açıldığı 1965 yılına kadar bir daha üretim yapmadı. 1978'de damıtım evi bu kez Seagrams'a el değiştirdi. Seagrams, 2001 yılında Pernod Ricard'ın bir parçası oldu ve BenRiach damıtım evi her yılın yalnızca üç ayı boyunca faaliyet göstermeye başladı. 2004 yılında damıtım evi, Güney Afrikalı iki fon ortağı Geoff Bell ve Wayne Keiswetter ile İskoç viskisi uzmanı Billy Walker tarafından oluşturulan BenRiach Distillery Company Limited adlı bağımsız bir konsorsiyum tarafından satın alındı.

2008 yılında şirket, Glendronach damıtım evini ve Mart 2013'te Glenglassaugh damıtım evini satın alarak portföyünü genişletti. Damıtım evi, 1 Haziran 2016'da yan kuruluş olarak Brown – Forman'a satıldı.

 Üretim 
1898'de kurulan BenRiach damıtım evi, su kaynağı olarak Burnside Springs'i kullanmaktadır. Tesiste, 4 yıkama (4X15.000 litre), 4 de alkol imbiği (4X15.000 litre) olmak üzere toplamda 8 imbik bulunmaktadır. Yıllık üretim kapasitesi 3.000.000 litredir. Her biri 30.000 litre kapasiteli 8 adet fermentasyon kazanı bulunmaktadır. Fermentasyondan önce malt, 6 tonluk püre kazanında hazırlanmaktadır.

BenRiach, kendi maltlama işlemini yerde yapan (floor malting) nadir damıtım evlerindendir. Benriach, viskileri için hem turbalanmamış, hem de turbalanmış malt kullanmaktadır.

 Ürünler 

 küçükresim|Benriach 17 Years Old Second EditionCore Range
 The Original Ten
 The Smoky Ten
 The Twelve
 The Smoky Twelve
 The Sixteen
 The Twenty One
 The Twenty Five
 The Thirty
 Special Editions
 The Forty
 The Forty Octave Cask Matured
 Smoke Season
 Malting Season
 Cask Edition
 Travel Retail
 Quarter Cask
 Smoky Quarter Cask
 Triple Distilled 10
 Üretilmeyen Ürünler
 Quarter Casks
 Peated Quarter Casks
 Triple Distilled
 Aged 12 Years
 Aged 16 Years
 Aged 20 Years
 1966 Vestige
 Septendecim Aged 17 Years
 Authenricus Aged 21 Years
 Authenticus Aged 25 Years
 Authenticus Aged 12 Years
 Solstice Aged 15 Years
 Solstice Aged 17 Years
 Pedro Ximenez 17 Years
 Sherry Wood Matured 12 Years
 Pedro Ximenez Sherry Finish Aged 15 Years
 Tawny Port Finish Aged 15 Years
 Sauternes Finish Aged 15 Years
 Sauternes Finish Aged 16 yeras
 Albariza Aged 18 Years
 Dunder Aged 18 Years
 Latada Aged 18 Years
 Madeira Finish Aged 15 Years
 Dark Rum Finish Aged 15 Years
 Tawny Port 21 Years
 Moscatel Aged 22 Years
 Arumaticus Fumosus Aged 12 Years
 Importanticus Fumosus Aged 12 Years
 Heredotus Fumosus Aged 12 Years
 Maderensis Fumosus Aged 13 Years
BenRiach viskilerinin ortalama tadım notları aşağıdaki gibidir:

 Burun: Meyve, vanilya, turba dumanı, şekerleme
 Tadım: Meyve, baharat, turba dumanı, şekerleme
 Bitiş: Turba dumanı, meşe, baharat, malt

 Ödüller 

 Global Whisky Distiller of the Year, World Whiskies Awards 2015
 Distillery of the Year, Malt Advocate Whisky Awards 2007
 Best Rare Speyside (BenRiach Authenticus 21 Year Old), World Whisky Awards, Whisky Magazine 2007
 Gold Medal (BenRiach 16 year old), International Wines and Spirits Competition 2006
 Silver Medals (BenRiach Heart of Speyside, 12 year old, Curiositas and Authenticus), International Wines and Spirits Competition 2006
 Best Performing Small Business Award, under 25 employees, Enterprising Scotland Awards 2006
 Best International Business Award, Enterprising Scotland Awards 2005

 Ziyaretçi Merkezi 
Benriach damıtım evinde ziyaretçi merkezi yoktur, ancak yine de damıtım evi turları için web sitelerinden rezervasyon yaptırabilirsiniz. Damıtım evi, maltlama, ezme, fermantasyon, damıtma ve olgunlaştırma gibi tam üretim derinliğine sahip az sayıdaki damıtım evinden biri olduğundan bu tür turlara katılmaya değerdir.

 Ayrıca bakınız 

 Resmi web sitesi
 Brown–Forman
 Speyside viski bölgesi

 Kaynakça 

Kategori:Brown–Forman
Kategori:İskoçya'daki damıtım evleri
Kategori:Speyside
Kategori:İskoç malt viskisi