Highland viski bölgesi

Highland viski bölgesi, İskoçya'nın Highland bölgesinde üretilen tek maltlı İskoç viskilerini üreten damıtım evlerinin bulunduğu bölgedir. Bu bölge aynı zamanda ülkenin kuzeydoğusundaki Banffshire ve Aberdeenshire gibi bazı ova bölgelerini de kapsamaktadır.

İskoçya’nın en geniş viski bölgesi olan Highland engebeli bir araziye sahiptir. Fundalık, bataklık, tepe ve dağlıklardan oluşan dağınık coğrafyada Lowland’e göre iklim koşulları daha serttir. Bu bölgedeki fundalıklarda İskoçya’nın sembollerinden olan heather adındaki bitki yetişir. Bu bitkiye Türkçe’de “süpürge otu” denir. Süpürge otunun polenli ve kuru kokusunu bu bölgedeki tüm viskilerden almak mümkündür.

 Yasal durum 
Highland, Birleşik Krallık Hükûmeti mevzuatı uyarınca, Scotch Whisky Regulations 2009'ta İskoç Viski damıtımı için "korunan bir bölgedir".

 Highland bölgesi tek malt viski üreticileri 

 AnCnoc
 Aberfeldy
 Ardmore
 Balblair
 Ben Nevis
 Blair Athol
 Clynelish
 Dalmore
 Dalwhinnie
 Deanston
 Drumguish
 Edradour
 Glencadam
 Glen Deveron
 Glen Eden
 Glendronach
 Glenfoyle
 Glen Garioch
 Glengoyne
 Glenglassaugh
 Glenmorangie
 Singleton of Glen Ord
 Glenturret
 Knockdhu
 Loch Lomond
 Loch Morar
 Macphail
 McClelland
 Millburn
 Oban

 Kaynakça 

Kategori:İskoç viskisi üretim bölgeleri
Kategori:Highland (viski)