Glenglassaugh damıtım evi

Glenglassaugh damıtım evi, (telaffuzu) bağımsız bir yatırım grubu tarafından satın alındıktan sonra Kasım 2008'de üretime yeniden başlayan, Highland bölgesi tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yeni sahipleri tarafından yapılan komple yenilemenin ardından damıtım evi, 24 Kasım 2008'de dönemin İskoçya Başbakanı Alex Salmond tarafından yeniden açılmıştır.

 Tarihçe 
Glenglassaugh Damıtım evi, Kuzeydoğu İskoçya'daki Speyside bölgesinin hemen dışında, Aberdeen'in yaklaşık 87 kilometre kuzeybatısında, Banffshire'daki küçük Portsoy kasabasının yakınında, pitoresk bir bölgede yer alan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi, 1875 yılında yerel bir girişimci James Moir ve iki yeğeni Alexander ve William Morrison tarafından kurulmuştur. James Moir'in Portsoy kasabasında büyüyen bir bakkaliye işi vardı ve müşterilerinin artan talebini karşılamak için en yüksek kalitede viski üretecek bir içki fabrikası kurmak istiyordu. Bölge başlangıçta temiz ve saf su kaynağına (Glassaugh Springs) yakınlığı, yakınlardaki arpa tarlalarına kolay erişim ve bölgede faaliyet gösteren birçok yasadışı içki fabrikasından birinin yeri olduğu yerel olarak bilindiği için seçilmişti. Hem James Moir, hem de William Morrison'ın ölümünün ardından Alexander Morrison damıtım evini satmak zorunda kaldı ve 1892'de şirket Highland Distillers'a satıldı ve 2008 yılına kadar onlarda kaldı. Highland Distillers, The Edrington Group'un bir yan kuruluşudur.
küçükresim|2018 yılında yenilenen tesisin açılışını dönemin İskoç Başbakanı Alex Salmond yapmıştır.
1960 yılında üretim kapasitesini iki katına çıkarmak ve daha hafif bir ürün üretmek için yeniden inşa edildi ve geliştirildi. Ancak 1986'da tüm viski endüstrisi bu nispeten küçük ve uzak içki fabrikasını işletme ekonomisini gözden geçirirken, sahipleri üretimi durdurmaları gerektiğine karar verdi. Bu sıralarda Glenglassaugh, Edrington Grubuna satıldı. Bu damıtım evinden elde edilen viski geleneksel olarak Cutty Sark, Laing's ve The Famous Grouse gibi harmanlanmış viskilerin üretiminde kullanılıyordu.

2008 yılında Glenglassaugh, Scaent Group tarafından satın alındı. Yeni mülkiyet altında, olağanüstü bir başarı ile 1986 öncesi stokların bir kısmını özel Highland tek malt İskoç viskileri olarak piyasaya sürdü. 2009 Uluslararası Şarap ve Alkol Yarışması ödüllerinde 30 Yıllık ekspresyonu Altın Madalya (Sınıfının En İyisi) ve En İyi Fıçı Gücünde İskoç Viski ödülü  ile ödüllendirildi. 40 Yıllık ekspresyonu Altın Madalya (Sınıfının En İyisi) ile ödüllendirildi ve En İyi 40 Yıllık İskoç Viskisi ödülünü kazandı.

Satın almanın ardından Scaent, eskimiş içki imalathanesini yeniledi ve üretime yeniden başladı. 2009 yılında şirket ayrıca, tek malt viski yapımında kullanılan prosesin aynısını kullanarak, ancak eskitme prosesi olmadan üretilen 2 yenilikçi ürünü de piyasaya sürdü. "The Spirit Drink that dare not speak its name", iki kez fermente edilip damıtılan tek maltlı arpa ezmesinin sonucudur. Ürün %50 ABV'de eskitilmeden şişelenir.

"The Spirit Drink that blushes to speak its name" de aynı şekilde üretiliyor ancak daha önce kırmızı şarap konulmuş fıçılarda 6 ay dinlendiriliyor. Sonuç, zengin bir gül tonuna ve yumuşak meyve ve baharat aromasına sahip bir viskidir ve kokteyl temeli olarak veya uzun içecekler hazırlamak için idealdir.

16 Aralık 2011'de, Glenglassaugh viskisinin mevcut mülkiyet altında damıtılan alkollü içkiden ilk şişelemesi yapıldı ve yalnızca içki imalathanesinde satışa sunuldu.

Glenglassaugh damıtım evinin Scaent Group'un ilk lansmanına kadar olan geçmişi, viski yazarı Ian Buxton tarafından Glenglassaugh: A Distillery Reborn (NWP, Glasgow. Temmuz 2010) adlı kitabında anlatılmıştır.

Mart 2013'te BenRiach Distillery Company, Glenglassaugh damıtım evini Amsterdam merkezli Lumiere Holdings olan önceki sahiplerinden satın aldı. Benriach Distillery Company aynı zamanda Benriach ve Glendronach damıtım evlerini de işletmektedir.

Haziran 2016'da Brown-Forman Corporation, BenRiach Distillery Company'yi ve yan kuruluşlarını satın aldı ve böylece Brown-Forman, Glenglassaugh damıtım evinin şu anki sahibi olmuştur.

Glenglassaugh, Haziran 2023'te yeni bir portföyün lansmanıyla tarihi bir dönüm noktasını duyurdu. Glenglassaugh'un kendine özgü kıyı tarzını bünyesinde barındıran amiral gemisi 12 Year Old Single Malt'ın piyasaya sürülmesi bu dönüm noktasının habercisidir. Genel sanatsal yön de Sandend Körfezi'ndeki dalgalanan kum gelgitinden ilham alınarak deniz camından ilham alan renk dokunuşlarıyla geliştirildi.

Kara ve denizin etkisiyle şekillenen yeniden tasarlanan portföy ve tasarım, bereketli, canlı kıyı ruhunu yansıtıyor. Tüm Glenglassaugh tek maltlarında olduğu gibi, yeni viski de içki imalathanesinin Sandend Körfezi'nin dalgalı denizine bakan kıyı depolarında nazikçe olgunlaştırılmıştır.

 Ürünler 

 küçükresim|upright=0.53|Glenglassaugh TorfaCore Range
 12 Year Old
 Sandend
 Portsoy
 Rare & Exclusives
 Serpentine Coastal Cask #1863
 Serpentine Coastal Cask #5640
 Serpentine Coastal Cask #1723

 Ayrıca bakınız 

 Resmi web sitesi
 Highland viski bölgesi

 Kaynakça 

Kategori:İskoçya'daki damıtım evleri
Kategori:Highland (viski)
Kategori:Brown–Forman
Kategori:İskoç malt viskisi