Pleurotus eryngii var. ferulae

''Pleurotus eryngii var. Çaşır Mantarı, Pleurotaceae familyasından yenilebilir bir mantar türüdür. Genellikle Türkiye'nin Doğu Anadolu ve İran'ın kuzeybatısındaki bölgelerde zehirli Ferula bitkisinin 1 yıl aradan sonra kurumuş köklerinde yetişir.

Çaşır mantarı güneş ışınlarını yansıtarak yerinin çok uzak mesafeden bile tespit edilmesini sağlar. Kokusu ayırt edici olmayıp, etli ve dolgun bir yapıya sahiptir.

 Dış bağlantılar 



 Kaynakça 

Kategori:Ferula
Kategori:Yenilebilir mantarlar