Chanterelle

Chanterelle, Cantharellus, Craterellus, Gomphus ve Polyozellus cinsindeki çeşitli mantar türlerinin ortak adıdır. Yenilebilir yabani mantarların en popülerleri arasındadırlar. Turuncu, sarı veya beyaz, etli ve huni şeklindedirler. Alt yüzeyde, pürüzsüz başlığın altında, çoğu türde, başlıktan kesintisiz bir şekilde aşağıya doğru incelen, neredeyse şerit boyunca uzanan yuvarlak, çatallı kıvrımlar bulunur. Pek çok tür, kayısıyı anımsatan meyvemsi bir aroma yayar ve genellikle hafif biberli bir tada sahiptir (Almanca adı Pfifferling'den gelir). Cantharellus cibarius adı, "tankard" veya "fincan" anlamına gelen Yunanca kantharos kelimesinden gelir.chanterelle  at dictionary.com

 Kaynakça 

Kategori:Yenilebilir mantarlar
Kategori:Afrika mantarları
Kategori:Asya mantarları
Kategori:Avrupa mantarları
Kategori:Orta Amerika mantarları
Kategori:Kuzey Amerika mantarları
Kategori:Mantar kültivasyonu