İnci çayı

upright=0.91|küçükresim|Tapyokalar
İnci çayı (çince: 珍珠奶茶; pinyin: zhēnzhū nǎichá, 波霸奶茶; bōbà nǎichá) (inci sütlü çay, kabarcık sütlü çay, tapyoka sütlü çay, boba çayı veya boba olarak da bilinir) 1980'lerin başında Tayvan'da ortaya çıkan çay bazlı bir içecektir. Inci çayı yaygın olarak çiğnenebilir Tapyoka incisi'nden ("boba") oluşur, ancak aynı zamanda çim jölesi, aloe vera, kırmızı fasulye, patlayan boba, diğer aroma ve soslarla da yapılabilir.

İnci çayları iki kategoriye ayrılır: sütsüz çaylar ve sütlü çaylar. İnci çayları siyah çay, yeşil çay veya oolong çaylarından yapılır. Sütlü çaylar genellikle süt tozu veya taze süt içerir, ancak yoğunlaştırılmış süt, badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü de kullanılabilir.

Galeri

 Kaynakça 

Kategori:Sütlü çay
Kategori:Çay çeşitleri
Kategori:Harmanlanmış çay
Kategori:Tayvan içecekleri
Kategori:Tayvan icatları
Kategori:Alkolsüz içecekler
Kategori:Çay kültürü