Selanikli Türklerin mutfağı

Selanikli Türklerin mutfağı Selanikli Türklerin  mutfağıdır.

 Yemekler 

 Çorbalar 

 Pirinç (Düğün) çorbası 
 Tarhana çorbası 
 Un çorbası

 Sebze ve Et Yemekleri 

 Alivra
 Büryan 
 Petura
 Yoğurtlu köfte
 Kokoşka (Yufkalı Tavuk)
 Muhacir köftesi

 Börekler 

 Bardak (Fincan) böreği
 Kabak böreği 
 Peterokta
 Semizotu böreği
 Soğan böreği

 Tatlılar 

 Galatopita (Dilme tatlısı)
 İrmik Tatlısı
 Masurya Tatlısı
 Pandispanya
 Rişidopta (Ceviz tatlısı)
 Selanik baklavası
 Ceviz reçeli
 Şukubreka
 Tiyeş pişti (tez pişti)
 Bela Pitilisa 
 Hamayla 

 Diğer Yiyecekler 

 Avurida (Erik ekşisi)
 Bacu (Keçi sütü ile yapılan bir peynir türüdür.)
 Mantı (Mantya) 
 Masurya (Fiyonk makarna)
 Nohutlu ekmek mayası (Tatlı maya ekmeği)  
 Tepside (sacda) çılbır  
 Tutmaç
 Üzüm reçeli
 Mafiş
 Popara
 Fava

 Kaynakça 

Kategori:Selanikli Türklerin mutfağı