Buzlanma

küçükresim|
küçükresim
Buzlanma, genellikle tereyağı, yumurta akı, krem peynir veya tatlandırıcılar gibi bileşenlerle zenginleştirilmiş, su veya süt gibi bir sıvı ile şekerden yapılan genellikle kremsi bir tatlıdır. Pasta süsleme'si, kek, hamur işi, pasta gibi unlu mamulleri kaplamak için kullanılır. Kek katları arasında kullanıldığında dolgu olarak bilinir.12 Types of Frosting: The Definitive Guide

Pasta poşeti kullanılarak çiçek, yaprak gibi şekiller verilebilir. Bu tür süslemeler doğum günü ve düğün pastalarında olağandır. İstenilen bir renk tonu elde etmek için buzlanma karışımlarına yenilebilir boyalar eklenebilir.The ultimate guide to icing for cakes, bakes and biscuits Serpintiler, yenilebilir mürekkepler, marzipan, fondant, şeker hamuru, diğer dekorasyon ve süslemeler genellikle buzlanmanın üzerinde kullanılır.

 Kaynakça

 Ayrıca bakınız 
 Dolgulu kek
 Dolgulu bisküvi
 Gıda boyası

Kategori:Şekerlemecilik
Kategori:Pasta süsleme
Kategori:Dekoratif sanatlar