Capra e fagioli

Capra e fagioli (Keçi ve fasulye) veya Stufato di capra e fagioli (Keçi eti ve fasulye yahnisi) Imperia iç bölgesinin tipik bir yemeğidir.

Capra e fagioli, sebzeler (soğan, havuç, kereviz) beyaz şarap ve keçi etinden (tercihen omuz eti), aromalarla kısık ateşte uzun süre pişirilen ve pişirmenin sonunda beyaz fasulye, tercihen Pigna fasulyesi eklenen bir güveçtir.

 Ayrıca bakınız 

 İtalyan yemekleri listesi

 Kaynakça 

Kategori:Ligurya mutfağı
Kategori:Baklagiller yemekleri
Kategori:İtalyan mutfağı taslakları