Bakla tavası

Bakla tavası  bir çeşit bakla yemeğidir.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Gaziantep/Antep Bakla Tavası 

 Salçalı Gaziantep / Antep Bakla Tavası 
Malzemeleri; yağsız kuşbaşı et (dana veya kuzu), bakla, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, tereyağı veya sadeyağ ya da zeytinyağı, toz beyaz şeker, tuz, su, karabiber (isteğe bağlı), limonun suyudur (isteğe bağlı).

 Yoğurtlu Gaziantep / Antep Bakla Tavası 
Malzemeleri; yağsız kuşbaşı et (dana veya kuzu), taze bakla, kuru soğan, haşlanmış nohut, sarımsak, tereyağı veya sadeyağ ya da zeytinyağ, süzme yoğurt, yumurta veya buğday unu, tuz, su, karabiber (isteğe bağlı), aspir (isteğe bağlı).

Gaziantep/Antep Bakla Tavası 08.02.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Ayrıca bakınız 

 Baghali gatogh

 Kaynakça 

Kategori:Gaziantep mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Türk mutfağındaki sebze yemekleri
Kategori:Baklalı yemekler