Cengâl

Cengâl (yağlı ballı ekmek), bir çeşit tatlıdır. Osmanlı mutfağında yapılır. Yağ ve bal karışımına ufak doğranmış ekmek eklenerek yapılır. Kitâb-ı Me’kûlât'ta tarifi verilmiştir.

 Ayrıca bakınız 

 Papara
 Mücebbene
 Favniyye
 Ninda lal

 Kaynakça 

Kategori:Hamur işleri
Kategori:Türk mutfağındaki tatlılar