Yayla Üzüm Çeşidi ( Vitis vinifera L. )

Bolu/Göynük’ den 1974 yılında Tekirdağ Asma Arazi Gen Bankasına getirilmiştir (Yayla, 2008).Yayla, F. 2008. Milli Koleksiyon Bağındaki Üzüm Çeşitlerinin Şaraplık Özelliklerinin Araştırılması. Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Tekirdağ Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü tarafından 2018 yılında Milli Çeşit Tescil Listesine kaydettirilmiştir.
küçükresim|upright=1.41|Yayla Üzüm Çeşidi (Vitis vinifera L.)
Çeşidin salkımları silindirik olup, ortalama ağırlık 175-85 gr' dır. Tane ortalama ağırlığı 2-3 gr, kabuğu orta kalınlıkta ve ortalama 2 çekirdeklidir. Taneler eliptik şekillidir. Çeşit 1.60 salkım/göz verimliliğine sahiptir. Orta-yüksek verimlidir. Yetiştiriciliğinde kısa budama tercih edilmelidir. Orta verimli olan çeşit Tekirdağ koşullarında Eylül sonunda olgunlaşır. Yayla çeşidinin fizyolojik dişi çiçek yapısına sahip olması nedeniyle tozlayıcı olarak Merlot veya Cabernet-Sauvignon çeşitleriyle birlikte yetiştirilmesi önerilmektedir (Alço ve ark., 2020).Alço, T., Candar, S., Uysal, T., Uysal Seçkin, G., Gülcü, M., Bahar, E. (2020). The Effect of Different Trellis Styles on Grape and Wine Quality of Local Wine Grapes Selected from the National Collection Vineyard (in Turkish with English abstract). TAGEM Final Report.

Monosepaj olarak düşünüldüğünde 2 kg / asmadan fazla yüklenmemelidir (Alço ve ark., 2020; Carbonneau ve ark., 2021).Carbonneau, A., Bahar, E., Candar, S., & Alço, T. (2021). Le potentiel oenologique de cépages turcs. Group of international Experts of vitivinicultural Systems for CoOperation. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.19399.21921

Yayla çeşidi belirgin bir şekilde düşük ışık şiddeti, yüksek nem ve serin iklim şartları altında olumlu fizyolojik tepkiler vermektedir (Candar ve ark., 2020).Candar, S., Alço, T., Ekiz, M., Korkutal, İ., & Bahar, E. (2020). The effect of pruning type and abiotic factors on physiological activities in some local wine grapes selected from National Collection Vineyard (in Turkish with English abstract). Journal of Agricultural Faculty of Ege University, 57(2), 173-184. https://doi.org/10.20289/zfdergi.602806

Hesaplanmış olgunluk indisleri ve biyoklimatik göstergelere göre Türkiye bağcılık bölgelerinden Kuzey kesimlere daha iyi adapte olabileceği öngörülmektedir, bağ hastalıkları bakımından 2900.00 °C.mm'nin üzerinde hesaplanan Branas Hidrotermik Göstergesi değerlerinin riskli olabileceği belirtilmektedir  (Candar ve ark., 2019).Candar, S., Alço, T., Uysal, T., Ekiz, M., & Yayla, F. (2019). Determination of bioclimatic demands and maturity indicators in wine grape varieties of Karamenüş and Yayla (Vitis vinifera L.) (in Turkish with English abstract). International Journal of Agricultural and Wildlife Sciences, 5(2), 231-239. https://doi.org/10.24180/ijaws.597206

Yayla çeşidi, hafif ve meyveli kırmızı şaraplar üretmeye uygundur. Kiraz, gül odunu ve karamelin hakim olduğu kırmızı meyvelerin ince aromalarına sahip, az asitli, düşük tanenli, yakut kırmızısı şaraplar üretir  (Alço ve ark., 2020; Carbonneau ve ark., 2021). Rose şarap üretimine de uygundur.

Kaynakça

Kategori:Üzüm çeşitleri