Bundukıyye (yemek)

Bundukıyye, bir çeşit köftedir. Malzemeleri taze kuyruk yağı, kişniş yaprağı, haşlanmış nohut ve çeşitli baharatlardır. Malzemeler karıştırılır fındık büyüklüğündeki köfteler hazırlanır. Bu köfteler suda kaynatılır. En son üzerine yumurta sarısı konulur.

 Kaynakça 

Kategori:Osmanlı mutfağındaki köfteler
Kategori:Türk mutfağındaki köfteler