Ribitsa

Ribitsa, bir çeşit mantijedir. Hamur elde açılır ve kare şeklinde mantılar hazırlanır. İç malzemesi kıyma, soğan, karabiber, tuzdur. Hazırlanan mantılar fırında börek gibi pişirilir. Üzerine yoğurt konulup kısa bir süre fırında bekletilir. Üzerine servis edilmeden önceden tereyağ ile pişirilerek hazırlanmış salça veya pul biber sosu dökülür.

 Ayrıca Bakınız 

 Mantije

 Kaynakça 

Kategori:Sırp mutfağı
Kategori:Hırvat mutfağı
Kategori:Bosna-Hersek mutfağı