Karpuz reçeli

Karpuz reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.

 Osmanlı mutfağındaki çeşitleri 
Boğos Piranyan'ın yazdığı Aşçının Kitabı adlı yemek kitabında tarifi verilmştir.

 Kıbrıs Türk Mutfağı'nda çeşitleri 
Karpuz macunu olarak bilinir. Malzemeleri; kalın karpuz kabuğu, toz şeker, çubuk tarçın, karanfil, limon suyu, limon, sönmüş kireç ve sudur.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki reçeller
Kategori:Osmanlı mutfağındaki reçeller
Kategori:Kıbrıs Türk mutfağı