Tandır çorbası

Tandır çorbası Türk mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır. 1236 Selçuklu Mutfağı: Dergâhtan Saraya Bir Aşk Hikâyesi yemek kitabında tarifi verilmiştir.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Konya Tandır Çorbası 
Malzemeleri; yeşil mercimek, nohut, kuru fasulye, tereyağı, kuru soğan, bulgur, kimyon, karabiber, tuz ve su veya et suyu. Konya Tandır Çorbası 18.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından  tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar
Kategori:Konya mutfağı