Amerikan şarabı

Şarap 1500'lerden beri Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilmiştir ve ilk yaygın üretim 1628'de New Mexico'da başlamıştır.United States Department of Agriculture "Global Wine Report August 2006 ", pp. 7-9 Bugün, Kaliforniya tüm ABD şaraplarının yüzde 84'ünü üreterek, elli eyalette şarap üretimi gerçekleştirilmektedir. Kuzey Amerika kıtası, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia ve Vitis vulpina dahil olmak üzere üzüm'ün birçok yerli türünün yuvasıdır ancak şarapçılık sanayi neredeyse tamamen Avrupalı yerleşimciler tarafından tanıtılan Avrupa kökenli şaraplık üzüm yetiştiriciliğine dayanır.H. Johnson & J. Robinson The World Atlas of Wine, p. 268 Mitchell Beazley Publishing 2005  Asma altında 'den fazlasıyla Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, İspanya ve Fransa'dan sonra dünyanın dördüncü büyük şarap üreten ülkesidir.T. Stevenson, The Sotheby's Wine Encyclopedia Fourth Edition, p. 462, Dorling Kindersly, 2005 J. Robinson, ed. The Oxford Companion to Wine, Third Edition, p. 719; Oxford University Press, 2006, 

 Kaynakça 


Kategori:Amerikan mutfağı