Nardan aşı

Nardan aşı (Farsça: آش انار āš e anār; Azerice: انار آشی, anar aşı; Mazenderanca: اسپاش انار او, aspāsh enār oo; Arapça: شوربة رمان shorbat rummān, Osmanlıca: nardeng aşı) bir çeşit aştır.
 Osmanlı Mutfağında Çeşitleri 

 Kitâb-ı Me’kûlât 
Kitâb-ı Me’kûlâtda  nardeng aşı tarifi verilmiştir. 
 Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri 
 Diyarbakır Nardan Aşı 
Malzemeleri; nar, ince kısırlık bulgur (simindirik), ceviz içi, kuru soğan, domates salçası, nohut ve yağsız dana etidir. Diyarbakır Nardan aşı 10 Mart 2022  tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Ayrıca bakınız 
Rummâniyye

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar
Kategori:İran mutfağı
Kategori:Azeri mutfağındaki çorbalar
Kategori:Kürt mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki aşlar