Ispanaklı yumurta

Ispanaklı yumurta bir çeşit yumurta yemeğidir.Muzaffer Esen; İstanbul Ansiklopedisi'nde, İstanbul'daki aşçılarda 1908'e kadar ıspanaklı yumurtanın bulunduğunu yazmıştır.

 Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri 
Mahmud Nedim Bin Tosun'un yazmış olduğu Aşçıbaşı adlı eserde tarifi verilmiştir.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Osmanlı mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Türk mutfağı