Me'mûniyye

Me’mûniyye bir çeşit sütlü tatlıdır. Adını Harun Reşid'in oğlu Me’mun'dan alır. Tavuk eti, bal, süt ve pirinç unuyla hazırlanır. Tavukgöğsü tatlısının bir çeşididir. Kitâb-ı Me’kûlât, XVII. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risâlesinde tarifi verilmiştir.

 Kaynakça 

Kategori:Pirinç unu
Kategori:Türk mutfağındaki sütlü tatlılar
Kategori:Osmanlı mutfağındaki tatlılar