Dana pilakisi

Dana pilakisi, bir çeşit pilakidir. Dana eti ile hazırlanır. Malzemeleri dana eti (gerdan tarafı), maydanoz, limon suyu ve tuzdur.

 Osmanlı mutfağında dana pilakisi 

 Melceü’t-Tabbâhîn 
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de dana pilakisi tarifi vardır.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki mezeler
Kategori:İstanbul mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki pilakiler