Zalabiya

Zalabiya veya Zalâbiyâ (Arapça:زلابية) bir çeşit şerbetli tatlıdır. Osmanlı mutfağında bulunur. Zalabiya için bilinen en eski tarifler, 10. yüzyıla ait Arapça yemek kitabı Kitâbü't-Tabîh (İbn Sayyar el-Varrak) yazılmıştır. Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî) tarifinde hamur Hindistan cevizi kabuğundan dökülürdü.

 Ayrıca bakınız 

 Tulumba tatlısı
 Dibile
 Lokma tatlısı
 Zulbiye

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki şerbetli tatlılar
Kategori:Arap mutfağındaki hamur işleri
Kategori:Arap mutfağındaki tatlılar
Kategori:Arap mutfağı
Kategori:Tunus mutfağı
Kategori:Hint mutfağı
Kategori:Irak mutfağı
Kategori:İran mutfağı
Kategori:Mısır mutfağı
Kategori:Yemen mutfağı