Musabbaha

Musabbaha (), Levant bölgesinde yaygın olarak tüketilen bir humus çeşitidir.

Aynı malzemelerden hazırlanan humustan temel farkı, fasulyeleri kaynatma ve hazırlama yöntemidir: Humus hazırlanırken fasulyeler yumuşayana kadar kaynatılır ve sonra dövülürse, masabahi hazırlanırken fasulyeler kullanılır. tamamen yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve dövülmez, hemen tahin ve baharatlarla karıştırılır.

 Kaynakça 

Kategori:Vegan mutfağı
Kategori:Nohut yemekleri
Kategori:Levant mutfağı
Kategori:İsrail mutfağı
Kategori:Suriye mutfağı
Kategori:Ürdün mutfağı
Kategori:Filistin mutfağı
Kategori:Lübnan mutfağı
Kategori:Arap mutfağı
Kategori:Aperitifler