Sac kavurma

Sac kavurma, bir çeşit kavurmadır. Sac üzerinde yapılır.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Sandıklı Saç Eti 
Sandıklı Saç Eti; kuzu eti, patates, soğan, biber, domates, iç yağı ve margarinin belirli bir düzen içerisinde dizilmesi ve meşe odunu ateşi ile ısıtılan taş fırınlarda pişirilmesi ile yapılır.

Sandıklı Saç Eti 20.01.2022  tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/3642 
 Karaman Saç Kavurma  
Malzemeleri koyun eti, soğan, sıvı yağ, margarin, domates, su, tuzdur.

 Hakkari Sac Kavurma 
Hakkari'de yapılan sac kavurmadır.
 Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 
Malzemeleri kuzunun bel eti, kuyruk yağı, sadeyağ, tuz, karabiberdir. Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 24.07.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38122 

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Hakkari mutfağı
Kategori:Karaman mutfağı
Kategori:Afyonkarahisar mutfağı
Kategori:Şanlıurfa mutfağı