Gjomleze

Gjomleze(Makedonca:Ѓомлезе, ѓомлезец, тури-потпечи veya кашаник) bir çeşit gözlemedir. Ohri'nin Velgosti, Kuratica, Svinjista, Velestovo, Elsani, Pestani köylerinde yapılmaktadır.http://eprints.uklo.edu.mk/775/1/2.%20Krf%2012.pdf  Ayrıca Usturumca mutfağının geleneksel yemeğidir. Gjomleze kelimesi Türkçe gözleme kelimesinden gelmektedir.

 Kaynakça 

Kategori:Hamur işleri
Kategori:Makedon mutfağı