Hazîre (yemek)

Hazîre bir çeşit etli yemek veya çorbadır. Abbâsî mutfağında yapılan yemektir. Hazîre kuş başı doğranmış et parçalarının haşlanması ile yapılır. Üzerine kepeği alınmamış un konulur. Düğün çorbasına benzer bir yemektir. Bazı kaynaklarda etli asîde olarak geçmektedir.

 Kaynakça 

Kategori:Arap mutfağındaki et yemekleri