Hamsi çığırtası

Hamsi çığırtası bir çeşit mücverdir. Malzemeleri  pazı, taze soğan veya pırasa yaprağı, ince mısır unu veya buğday unu, tuzlu hamsi, içyağıdır. Kızartma için zeytinyağı veya  tereyağı kullanılır

 Kaynakça, 

Kategori:Rize mutfağı
Kategori:Laz mutfağı
Kategori:Hemşin mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki mücverler