Hamsi pilakisi

Hamsi pilakisi  bir çeşit pilakidir. Hamsi ile hazırlanır. Evliya Çelebi, seyahatnamesinde 18. bölümde yemek tarifi olarak yer alır. Evliya Çelebi Seyahatnamesinde ki tek yemek tarifidir.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki mezeler
Kategori:Türk mutfağındaki pilakiler