Kükü pilav

Kükü pilav (Yumurtalı pilav), bir çeşit bulgur pilavıdır. Malzemeleri bulgur, yumurta, sarı yağ, su ve tuzdur. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Seyahatnâme (Evliya Çelebi)nde adı geçer. Bitlis Hanı'nın verdiği ziyafetteki pilav çeşitlerinde adı geçmektedir.
Azerbaycan'da kükü pilavı uzun pirinç ile yapılmaktadır. 
 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki pirinç pilavları
Kategori:Osmanlı mutfağındaki pilavlar
Kategori:Bitlis mutfağı
Kategori:Kars mutfağı
Kategori:Ağrı mutfağı