Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri, 1994 yılında Nimet Berkok ve Kâmil Toygar tarafından yazılan Türkçe yemek kitabıdır. Kuzey Kafkasya asıllı Şapsığ, Abzah, Hatkoy, Kabartay, Besney, Abaza, Ubıh, Asetin, Çeçen, Dağıstan, Karaçay-Malkar boylarının mutfak kültürü bu kitapta etraflıca incelenmiştir.

 Kaynakça 

Kategori:Yemek kitapları
Kategori:Türkiye Cumhuriyeti yemek kitapları
Kategori:Çerkes mutfağı
Kategori:Abhaz mutfağı