Un çorbası

Un çorbası, en önemli malzemesi un olan bir çeşit çorbadır.

 Abhaz Un Çorbası  (Aguvestır) 
Abhazya'da yapılan un çorbasıdır. Malzemeleri buğday unu, süt, su kuru soğan, tereyağı, biber salçası ya da toz biber, tuzdur.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Kars  Hörre (Un Çorbası) 
Kars'ta yapılan un çorbasıdır. Malzemeleri tereyağı, salça, un, su, tuz, karabiberdir.

 Selanik Un Çorbası 
Selanikli Türklerin mutfağındaki çorbalardan biridir. Selanik un çorbası un kavrularak yapılır. Haşlanmış tavuk parçaları, tavuk suyu ve sarımsak kavrulmuş una eklenerek yapılır.

 Ayrıca bakınız 

 Tarhana çorbası

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar
Kategori:Abhaz mutfağı
Kategori:Selanikli Türklerin mutfağı