Havalandırılmış çikolata

upright=1.36|küçükresim
Havalandırılmış çikolata, bir çikolata türüdür. Ürüne gaz kabarcıkları eklenerek köpüğe dönüştürülmüştür. Üretim süreci Rowntree's tarafından 1935'te icat edildi. Üretim sırasında akışkan çikolata kütlesi bir itici gazla köpürtülür ve ardından düşük basınçlı bir ortamda soğutulur. Azot, argon, karbon dioksit ve nitröz oksit genellikle hava çikolatası için itici gaz olarak kullanılır.

Markalar
Aero (marka)
Galaxy Bubbles
Hershey's Air Delight
Mirage (marka)
Wispa
Lotte Ghana

 Kaynakça 

Kategori:Çikolata çeşitleri
Kategori:Yiyecek ve içecek yapmak
Kategori:Çikolatalı tatlılar