Bienenstich

Bienenstich veya Arı sokması keki, üzeri fırınlanmış karamelize bademlerle süslenmiş ve arası vanilyalı muhallebi veya krema ile doldurulmuş tatlı bir mayalı hamurdan yapılan bir çeşit Alman tatlısıdır.
Bienenstich, ilginç bir kökene sahip çok lezzetli bir tatlı olarak kabul edilir. Bir kaynak, komşu bir köyden akıncılara arı kovanları fırlatan, onları başarılı bir şekilde püskürten ve daha sonra bu pastanın çabalarının adını taşıyan bir versiyonunu pişirerek kutlayan 15. yüzyıldan kalma Alman fırıncıların efsanesinden bahsediyor.

Kategori:Alman mutfağındaki kekler
Kategori:Şekerli ekmekler