Lalanga

Lalanga bir çeşit mücverdir. Eski zamanlarda sadece tatlı olarak yenilirken, Osmanlı Türkiye'sinde hem ballı tatlı bir yemek olarak hem de peynirli tuzlu bir yemek olarak yenirdi. Lalanga, Türk mutfağında ve Yunan mutfağında (çoğunlukla Mora'da) Lalagia (Yunanca Λαλάγγια) olarak varlığını sürdürmektedir.

 Osmanlı mutfağındaki çeşitleri 
Ağdiye Risalesi ve Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi'nde tarifleri verilmiştir.

 Ayrıca bakınız 

 Lelenge

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki mücverler
Kategori:Osmanlı mutfağındaki mücverler
Kategori:Yunan mutfağı
Kategori:Yassı ekmek