Café Procope

Café Procope, 6. bölgedeki rue de l'Ancienne Comédie'de bulunan, Paris'in en eski faal kafesi olarak adlandırılan kafedir.Time, "The Great Cafes of Paris" 1686'da Sicilyalı şef Procopio Cutò (İtalyanca adı Francesco Procopio dei Coltelli) tarafından açıldı.Bell, David A. "Culture and Religion." Old Regime France: 1648–1788. Ed. William Doyle. Oxford [u.a.: Oxford Univ., 2003. 78–104. Print. 18. ve 19. yüzyılda Paris'in sanatsal ve edebi cemaatinin bir merkeziydi. Orijinal kafe 1872'de kapandı ve 1920'lere kadar bir kafe olarak yeniden kullanılmadı, bu nedenle "başından beri faal olan en eski kafe" iddiası tamamen doğru değildir. Marie Antoinette ve Napoleon restorana sık sık gelirdi.
sol|küçükresim|upright=1.14| Café Procope'da: arkada, soldan sağa: Condorcet, La Harpe, Voltaire (kolunu kaldırmış) ve Diderot

 Ayrıca bakınız 

 En eski şirketlerin listesi

 Kaynakça 

Kategori:Paris kafeleri
Kategori:Paris restoranları