Uskumru balığının kebabı

Uskumru balığının kebabı, uskumru balığı ile yapılan bir kebaptır.

 Osmanlı mutfağındaki çeşitleri 
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de uskumru balığının kebabı tarifi şöyle verilmiştir:

 Kaynakça 

Kategori:Osmanlı mutfağındaki kebaplar
Kategori:Türk mutfağındaki kebaplar