Maş çorbası

Maş çorbası, maş fasulyesinden yapılan bir çorbadır. Gaziantep ve Antalya mutfağında bu çorba yapılır. Kitâbu'l-Müntehab fî't-Tıb da māş müzevveresi olarak bu çorbadan bahsedilir.

Maş çorbası sinir yaralanmalarında, kırık ve çıkıklar ile burkulmalardan dolayı kuvvet zayıﬂadığında ve mide şişkinliğinde kullanılır.

 Yörelere Göre Çeşitleri 

 Gaziantep/Antep Maş Çorbası 
Gaziantep/Antep Maş Çorbası 07.03.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar
Kategori:Osmanlı mutfağındaki çorbalar
Kategori:Antalya mutfağı
Kategori:Gaziantep mutfağı