Ful medames

Ful medames (), zeytinyağı, kimyon ve isteğe göre kıyılmış maydanoz, sarımsak, soğan, limon suyu, pul biber ve diğer sebze, ot ve baharat malzemeleri ile servis edilen pişmiş bakla yahnisidir. Ful medames, geleneksel olarak büyük bir metal testi içinde yapılır ve servis edilir. Mısır'da, özellikle kuzeydeki Kahire ve Gize kentlerinde temel bir besindir. Ful medames ayrıca birçok Arap, Orta Doğu ve Kuzey Afrika kültürünün mutfaklarının ortak bir parçasıdır.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 Ottolenghi, Yotam. "The perfect hummus debate" , The Guardian, June 29, 2010.
 Cuisine and Culture: A History of Food and People by Linda Civitello 

Kategori:Mısır mutfağı
Kategori:Yemen mutfağı
Kategori:Etiyopya mutfağı
Kategori:Orta Doğu mutfağı
Kategori:Kuzey Afrika mutfağı
Kategori:Birleşik Arap Emirlikleri mutfağı
Kategori:Vegan mutfağı
Kategori:Aperitifler
Kategori:Baklagiller yemekleri
Kategori:Sebze yemekleri
Kategori:Arap mutfağı
Kategori:Bahreyn mutfağı
Kategori:İsrail mutfağı
Kategori:Sudan mutfağı
Kategori:Suriye mutfağı
Kategori:Ürdün mutfağı