Tunus mutfağı

Tunus mutfağı, Tunus'a özgü yemek pişirme tarzıdır. Esas olarak Akdeniz ve yerli Punik-Berber mutfağının bir karışımıdır. Tarihsel olarak Tunus mutfağı, İtalyanlar, Endülüsler, Fransızlar ve Araplar gibi birçok kültür ve ulusla etkileşime ve değişime tanık olmuştur.

Akdeniz havzasındaki birçok ülke gibi Tunus mutfağı da ağırlıklı olarak zeytinyağı, baharat, domates, deniz ürünleri ve ete dayalıdır. Yine de onu çevredeki mutfaklardan ayıran kendine özgü bir baharatı bulunmaktadır.

 Konuyla ilgili yayınlar 
 Tunisian cuisine article , from Vegetarian Times, July 2000 (Google Books)
 Tunisia Mediterranean Cuisine, by: Konemann 

 Dış bağlantılar 

 Tunisian cuisine at Tourism Tunisia 
 Focus on Tunisia - Cuisine 


Kategori:Akdeniz mutfağı
Kategori:Arap mutfağı
Kategori:Kuzey Afrika mutfağı