Kupati

Kupati (Gürcüce: კუპატი), özellikle Gürcü mutfağında tüketilen,The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, Darra Goldstein, p. 95Georgia, Armenia & Azerbaijan, John Noble, Michael Kohn, Danielle Systermans, p. 46Кавказская кухня. Мясные блюда, p. 7792Новые слова и значения, Надежда Захаровна Котелова, Евгений Александрович Левашов, p. 312 domuz bağırsağı veya bumbarlardan yapılan sosislere biber ve soğan katılmasıyla hazırlanan bir yemektedir. Kafkasya'da popüler olan yemek, bazen Ocaleşi kırmızı şarabıyla birlikte tüketilir. Taze doğranmış kişniş ve nar taneleriyle servis edilebilir.

 Kaynakça 

Kategori:Gürcü mutfağı
Kategori:Megreller
Kategori:Sosis yemekleri