Çöp şiş kebabı

Çöp şiş kebabı bir çeşit kebaptır. Uçları bıçakla yontularak sivri hale getirilen kamışlara dizilen küçük et parçalarının mangal kömüründe pişirilmesiyle üretilir.

 Yörelere Göre Çeşitleri 
 Ortaklar Çöp Şiş 
Aydın iline bağlı Germencik ilçesinin Ortaklar beldesinde yapılmaktadır.Ortaklar Çöp Şiş; yaklaşık 15 cm boyunda ve 0,5 cm enindeki uçları bıçakla yontularak sivri hale getirilen kamışlara dizilen küçük dana et parçalarının mangal kömüründe pişirilmesiyle üretilir. Kamışların ucuna koyun kuyruk yağı takılır. Kamışa et ve kuyruk yağının dışında sebze vb. bir malzeme eklenmez. Ortaklar Çöp Şiş Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Konya Çöpleme 
Konya Çöpleme 27.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Ayrıca bakınız 
Şiş kebabı

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki kebaplar
Kategori:Şişe geçirilen kebaplar
Kategori:Aydın mutfağı
Kategori:Konya mutfağı