Adakarası

Adakarası veya Ada karası, Türkiye kökenli bir şaraplık kırmızı üzüm çeşididir. 1800'lü yıllarda rumlar tarafından Avşa adasına getirildiği düşünülmektedir. En büyük üretim yeri Avşa Adası'dır ancak Adakarası'nın üzüm çeşidi tüm Marmara Bölgesi (özellikle Marmara kıyıları ve Doğu Trakya'da) üretilmektedir. Alkol oranı yaklaşık %12, asitlik oranı 6-7 gram/litre olan bu şarap Avşa Şarabı olarak da bilinir. Avşa Adası yılda 1500 ton şarap üretir.

Adakarası üzümü Avşa adasının iklimine oldukça başarılı bir şekilde uyum göstermiştir. Öyle ki 2024 yılında iklim değişikliği nedeniyle Türkiye'nin birçok terruarında bağbozumu 2 hafta öne çekilmişken Avşa adasında bulunan Adakarası bağlarında bu durum gözlenmemiştir.

Adakarası üzümü, uçucu asit yaratmama özelliğine sahip on üzüm çeşidinden biridir. Bu durum nahoş aromaların oluşmasına engel olurken, elde edilen şarabın eskitilmesine olanak sağlamaktadır.

Avşa adasında, Büyülübağ, Sezer ve Bortaçina gibi şaraphaneler tarafından üretilmektedir.

 Eşanlamlılar 
Ada karası, Adakarassy, Noir des Iles.

 Ayrıca bakınız 

 Boğazkere
 Çalkarası
 Kalecik Karası
 Papazkarası
 Öküzgözü
 Türk şarabı

 Kaynakça 

Kategori:Türk üzüm çeşitleri
Kategori:Kırmızı şarap üzüm çeşitleri
Kategori:Otomatik taksonkutu eklenmesi gereken sayfalar