Ağzı yumuk

Ağzı yumuk, bir çeşit çörektir ve Şanlıurfa'da yapılır.

Şanlıurfa Ağzı yumuğu 
Ağzı yumuk Şanlıurfa yöresinde genelde çay saatlerinde ve ara sıcak olarak tüketilen hamur işi.

Un, su ve yumurtayla hazırlanan hamurun üzerine kıymalı harç eklenmesi ve ağzının bohça gibi kapatılmasıyla yapılan ağzı açık kızartılarak pişirilen bir börek türü. İçine konulan Urfa isotu ve sade yağ ağzı yumuğa eşsiz bir tat verir. En sık çayla öğle yemeklerinde ya da ayranla ve bostana ile akşam yemeklerinde tüketilir. Şanlıurfa Ağzı Yumıh / Şanlıurfa Ağzı Yumuk, 2 Ağustos 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Kaynakça 

Kategori:Şanlıurfa ilinde kültür
Kategori:Türk mutfağındaki çörekler
Kategori:Şanlıurfa mutfağı