Tava (yemek)

Tava, tavada pişirilmiş yemeklerin genel adıdır.

 Çeşitleri 

 Et tavası
 Erik tavası
 Bakla tavası
 Siverek tavası
 Ankara tavası
 Elbasan tava
 Yarım tava
 Belen tava

Osmanlı mutfağındaki tava çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de çeşitli tava tarifleri vardır. Bunlar:

 Et tavası
 Uskumru tava
 Midye tava
 Patlıcan tavası
 Ciğer tava
 Hamsi balığı tavası

 Kaynakça 

Kategori:Ulusal yemekler
Kategori:Et yemekleri