Kiev tavuğu

Kiev tavuğu ( kotleta po-kievski;  kotleta po-kıyivski), dövülerek soğuk tereyağının etrafına sarılıp daha sonra yumurta ve ekmek kırıntıları ile kaplanan ve kızartılmış veya fırında pişirilmiş tavuk filetolarından yapılan bir kotlet yemektir. Kökenleri tartışmalı olsa da, yemek özellikle eski Sovyet ülkeleri ve ayrıca eski birkaç Doğu Bloku ülkesinde ve İngilizce konuşulan dünyada popülerdir. 

 Kaynakça 

Ayrıca bakınız
Kiev Tavuğu Konuşması
Dipnot


Kategori:Tavuk yemekleri
Kategori:Tereyağı yemekleri
Kategori:Fırınlanmış ürünler
Kategori:Doldurulmuş yemekler
Kategori:Rus mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Ukrayna mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Sovyet mutfağı
Kategori:Ukrayna mutfağı