Jeolpyeon

Jeolpyeon () yapışkan olmayan pirinç unundan yapılan bir tür tteok'tur (pirinç keki). Siru-Tteok ve baekseolgi yapımının aksine, jeolpyeon yaparken pirinç unu buharda Siruda pişirildikten sonra bir hamur halinde ezilip küçük parçalara ayrılır. Desenli tteoksal (pirinç keki damgası) ile hamura çiçek, harf veya bir çember gibi şekiller verilebilir. Jeolpyeon servis edildiğinde üzerine susam yağı sürülür.

 Kaynakça 

Kategori:Buharda pişirilmiş gıdalar
Kategori:Tteok
Kategori:Kore mutfağındaki pirinç yemekleri