Monofloral bal

Monofloral bal, bir bal türüdür. Ağırlıklı olarak bir bitki türünün nektarından olması nedeniyle farklı bir tada veya başka bir özelliğe sahiptir. Polifloral bal birkaç bitki nektarına sahiptir. Premium bir fiyat elde etmek için ayrı olarak saklanır ve etiketlenir. En yayğın türleri kestane balı, keçiboynuzu balı, karakovan balı, ayçiçeği balı, yonca balı, ıhlamur balı, akasya balı, manuka balı, narenciye balı, kekik balı, portakal çiçeği balı ve limon çiçeği balıdır.

Arıcılar, bölgelerinin baskın nektar kaynaklarını öğrenirler ve özellikle iyi olanları ayrı tutmak için hasatı planlarlar.

Monofloral bal, genellikle tek bir bitki türünün çiçeklerinden toplanan nektardan elde edilir. Arıcılar, belirli bitki türlerinin çiçeklenme zamanlarını izleyerek kovanlarını ilgili bölgelere taşır, böylece balın başka nektarlarla karışmasını önler. Bu özenli yaklaşım, balın kendine özgü tat, aroma ve renk özelliklerini korumasını sağlar.

Bu bal türlerinin sağlık açısından önemi büyüktür: yüksek antioksidan, antimikrobiyal, antikanser ve antidiabetik özelliklere sahip olması nedeniyle hem besinsel hem tıbbi olarak değer taşır. Bilimsel çalışmalar, monofloral balların dokulardaki oksidatif stresi azalttığını ve bazı hastalık süreçlerinde olumlu etkiler gösterebileceğini ortaya koymaktadır.

 Kaynakça 

Kategori:Bal