Kırmızı et

upright=1.36|küçükresim
Kırmızı et, beyaz et'in aksine protein miyoglobinin varlığı nedeniyle kırmızı bir renk tonuna sahip olan memeli ve kuşların etidir. Dana eti bölümleri ve domuz eti bölümleri buraya dahildir. Kırmızı et, demir, çinko ve fosfor, kreatin ve vitaminler (niasin, B12 vitamini, tiamin ve riboflavin) bakımından yüksektir. Kırmızı et, zengin bir lipoik asit kaynağıdır ve güçlü bir antioksidandır.

At eti, kanguru eti, sığır eti, dana eti, domuz eti, deve eti, manda eti, geyik eti, keçi eti, koyun eti ve kuzu eti yaygın kırmızı et türüdür.

 Kaynakça 

Kategori:Sığır eti
Kategori:Hayvan etleri
Kategori:Etler
Kategori:IARC 2A grubu kanserojenler