Piyaziye

Piyaziye, 15. ve 16. yüzyıldan bu yana yapılan Osmanlı mutfağına özgü soğan dolmasıdır. Soğan,  demektir. Piyaziye Edirne'nin geleneksel mutfağında yer alır ve fırın yemeği olarak hazırlanır. Piyaz ayrıca bir çeşit meze adıdır.

 Ayrıca bakınız 

 Dolma
Piyaz

 Kaynakça 

Kategori:Edirne mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki dolma ve sarmalar
Kategori:Osmanlı mutfağındaki dolmalar