Lütenitsa

Lütenitsa (Bulgarca: лютеница, Makedonca: лутеница, Sırpça: љутеница), közlenmiş biber ve közlenmiş patlıcanlı sostur. Geleneksel konserve üretim yöntemleri ile hazırlanır. Malzemeler arasında biber, patlıcan, havuç, sarımsak, bitkisel yağ, şeker, tuz ve domates bulunur. Pek çok çeşidi vardır. Edirne mutfağında çekilmiş ceviz eklenir.
 Kaynakça 

Kategori:Bulgar mutfağı
Kategori:Makedon mutfağı
Kategori:Sırp mutfağı
Kategori:Türk mutfağı
Kategori:Çeşniler
Kategori:Mezeler
Kategori:Patlıcan yemekleri