Lor tatlısı

Lor tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Ege Bölgesi'nde yapılır. Kullanılan lor peyniri kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Ayrıca pek çok şerbetli tatlıda olduğu gibi lor tatlısının yapımında da tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olması gerekir. Balıkesir Ayvalık mutfağında yer alır. Lor tatlısı 1920'li yıllarda Yunanistan'ın Girit adasından Balıkesir'in Ayvalık ilçesine yerleşen aileler tarafından getirilmiştir. Giritli Türklerin mutfağına ait bir tatlıdır. Ayvalık Lor Tatlısı 26.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Kaynakça 

Kategori:Balıkesir mutfağı
Kategori:Türk mutfağındaki şerbetli tatlılar
Kategori:Türk mutfağındaki lor peynirli tatlılar
Kategori:Giritli Türklerin mutfağı
Kategori:İzmir mutfağı