Kömbe kurabiyesi

Kömbe kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan bir kahke türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Antakya geleneksel mutfağında yer alır.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Fırında Pişirilen Konya Kömbesi 
Hamuru için malzemeleri; ekmeklik buğday unu, ılık su, sıvı yağ, tereyağı, kuru maya ve tuzdur. Üzerine sürülecek karışım için malzemeler; yoğurt ve sudur. Fırında Pişirilen Konya Kömbesi Yağda Kızartılan Konya Kömbesi ile birlikte Konya Kömbesi olarak 24.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Hatay Kömbesi 
sağ|küçükresim|upright=0.85|Hatay kömbesi
Hatay Kömbesi 23.07.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Kaynakça 

Kategori:Hamur işleri
Kategori:Osmanlı mutfağındaki kurabiyeler
Kategori:Türk mutfağındaki kurabiyeler
Kategori:Hatay mutfağı
Kategori:Osmaniye mutfağı