Kahke

Kahke veya Ka'ak(Arapça: كعك) Arap dünyası ve Yakın Doğu'da üretilen birkaç farklı türde unlu mamulü ifade edebilir. Orta Doğu ülkelerindeki ekmek, kuru ve sertleştirilmiş bir bisküviye benzer ve çoğunlukla halka şeklindedir. Bu hamur işi Endonezya'da popülerdir ve "kue kaak" olarak adlandırılır.
Türkiye'de Kahke Çeşitleri
küçükresim|Osmaniye kömbesi
küçükresim|Tarsus çöreği(Kahke)
küçükresim|Kahke çeşitleri
Gaziantep Kahkesi
Un, şeker, zeytinyağı, mahlep, susam ve nohut mayası ile yapılır. Kahke tarifi Osmanlı döneminde Halep'ten alınmıştır.Tatlı, tuzlu, tahinli birçok farklı çeşidi vardır.Antep Köy Kahkesi (Gaziantep Köy Kahkesi) Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38294 Çeşitler:
Simit Kahke
Çıtır Kahke
Ay Çekirdekli Kahke
Ay Çöreği Kahkesi
Fıstıklı Tahinli Kahke
Haşhaşlı Kahke
Köy Kahkesi (Köylü Kahkesi)https://www.urfahaberleri.com/antep-koy-kahkesi-tescillendi/
Küncülü Kahke
Küncüsüz Kabul Kahkesi
Tahinli Kahke
Halep Kahkesi (Ramazan Kahkesi)
Hatay Kahkesi
Çeşitleri:
Ramazan Kömbesi (İskenderun Bayram Kahkesi)
Zahterli Köy Kahkesi

 Ayrıca bakınız 
Simit
Çatal
Kandil simidi
Kömbe
Kuru pasta

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağındaki hamur işleri
Kategori:Arap mutfağındaki hamur işleri
Kategori:Türk mutfağındaki kurabiyeler
Kategori:Akdeniz mutfağı
Kategori:Filistin mutfağı
Kategori:Irak mutfağı
Kategori:İsrail mutfağı
Kategori:Kıbrıs mutfağı
Kategori:Lübnan mutfağı
Kategori:Suriye mutfağı
Kategori:Ürdün mutfağı