Pastrmayliya

Pastrmayliya, hamur, et ve biberden yapılan bir Makedon içli pidesidir. Pastrmayliya genellikle oval şekildedir ve üzerinde dilimlenmiş et küpleri ve biber bulunur.Skopje In Your Pocket, page 13 Adı, Türkçede kurutulmuş koyun veya kuzu etinin tuzlanmış ve kurutulmuş haline denilen pastırma kelimesinden gelmektedir. Türk pidesine dayanmaktadır.

Şerefine, İştip şehri her yıl "Pastrmajlijada" adlı bir festival düzenler.

 Ayrıca bakınız 
Pide
Jijig

 Kaynakça 

Kategori:Makedon mutfağı