Tabun ekmeği

Tabun ekmeği (Arapça: خبز طابون), Levant bölgesinde yaygın olan bir yassı ekmektir. Geleneksel olarak tabun fırını adı verilen fırında veya tandırda pişirilir. Bu özelliğiyle tandır ekmeğiyle benzeşmektedir. Genellikle çeşitli yemeklere katık edilerek tüketilmektedir.

 Türleri 

 Tabun ekmeği Filistin mutfağının önemli bir parçasıdır.
 İsrail'de de hayli popülerdir. Burada Irak pitası veya laffa olarak adlandırılır. Tabun ekmeğinin arasına şavurma, falafel ve humus konarak dürüm yapılır.

 Ayrıca bakınız 

 Laffa
 Lahmacun
 Menâkiş
 Pita
 Tandır ekmeği

 Kaynakça 

Kategori:Yemen mutfağı
Kategori:Türk mutfağı
Kategori:Suriye mutfağı
Kategori:Orta Doğu mutfağı
Kategori:Akdeniz mutfağı
Kategori:Levant mutfağı
Kategori:Lübnan mutfağı
Kategori:Filistin mutfağı
Kategori:İsrail mutfağı
Kategori:Irak mutfağı
Kategori:Yassı ekmek
Kategori:Ürdün mutfağı
Kategori:Birleşik Arap Emirlikleri mutfağı
Kategori:Suudi Arabistan mutfağı